М'ясорубка GoodFood MG12 Premium - професійне подрібнення м'яса
М'ясорубка GoodFood MG12 Premium - професійне обладнання для швидкого подрібнення м'яса та приготування фаршу в ресторанах, кафе, їдальнях, м'ясних магазинах та інших закладах харчування. Модель розрахована на регулярну роботу з великими обсягами сировини та поєднує продуктивний вентильований двигун, захист від перевантажень і міцну конструкцію з харчової нержавіючої сталі. Система Enterprise та дві решітки різного діаметра дозволяють отримувати фарш необхідної структури для різних кулінарних і технологічних завдань.
Особливості та переваги
GoodFood MG12 Premium оснащена системою подрібнення Enterprise, у якій ніж працює в парі з решіткою. У комплекті передбачено дві решітки з отворами 6 та 8 мм і два ножі. Така конфігурація дозволяє змінювати ступінь подрібнення залежно від рецептури та отримувати фарш потрібної консистенції для котлет, фрикадельок, начинок, соусів та інших страв.
Корпус, горловина та шнек виготовлені з полірованої харчової нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до регулярного контакту з продуктами та багаторазового очищення. Гладка поверхня полегшує санітарну обробку обладнання та підтримання належного рівня гігієни на професійній кухні.
За охолодження приводу відповідає вентильований двигун із охолоджувальним вентилятором. Така система сприяє стабільній роботі під час інтенсивної експлуатації та допомагає запобігати перегріванню. Захист від перевантажень додатково захищає двигун при надмірному навантаженні, а захист від перепаду напруги підвищує надійність обладнання під час роботи.
Широка стійка основа та гумові ніжки забезпечують стабільне положення м'ясорубки на робочій поверхні. Обладнання не потребує складної підготовки до роботи та підходить для щоденного використання в умовах професійної кухні.
Модель також може використовуватися для наповнення ковбасних оболонок. Для цього в комплекті передбачена насадка із зовнішнім діаметром 20 мм, що розширює функціональні можливості м'ясорубки та дозволяє виконувати додаткову технологічну операцію без використання окремого обладнання.
- Продуктивність - до 120 кг/год.
- Система подрібнення - Enterprise.
- Діаметр отворів решіток - 6 та 8 мм.
- Кількість решіток у комплекті - 2 шт.
- Кількість ножів у комплекті - 2 шт.
- Діаметр насадки для ковбас - 20 мм.
- Швидкість обертання - 170 об/хв.
Рекомендації
Для стабільної роботи GoodFood MG12 Premium рекомендується використовувати свіже або охолоджене м'ясо без кісток, хрящів та інших твердих включень. Великі шматки сировини перед завантаженням слід нарізати на частини, які вільно проходять через завантажувальну горловину.
Не рекомендується подавати продукт у робочий вузол із надмірним зусиллям або перевищувати допустиме навантаження. Не допускайте потрапляння сторонніх твердих предметів у м'ясорубку, оскільки це може пошкодити ніж, решітку або механізм приводу.
Після завершення роботи необхідно від'єднати обладнання від електромережі, демонтувати робочі деталі та ретельно очистити їх від залишків продукту. Ніж, решітки, горловину та шнек потрібно вимити та повністю висушити перед наступним використанням.
Під час експлуатації необхідно стежити, щоб вентиляційні отвори двигуна залишалися чистими та не були перекриті. Це забезпечує нормальну циркуляцію повітря та ефективне охолодження приводу.
Регулярно перевіряйте стан ножів і решіток. Зношені або пошкоджені робочі елементи можуть погіршувати якість фаршу та збільшувати навантаження на двигун. Технічне обслуговування та ремонт професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- М'ясорубка GoodFood MG12 Premium
- Решітка з отворами Ø6 мм
- Решітка з отворами Ø8 мм
- 2 ножі системи Enterprise
- Насадка для ковбас із зовнішнім діаметром 20 мм
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити м'ясорубку GoodFood MG12 Premium можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
