М'ясорубка Sirman TC-22 E (220) - професійне подрібнення м'яса
М'ясорубка Sirman TC-22 E (220) - професійне обладнання італійського виробництва для подрібнення м'яса та риби на фарш у ресторанах, кафе, м'ясних магазинах, їдальнях та інших закладах харчування. Модель розрахована на інтенсивну експлуатацію та поєднує продуктивний вентильований двигун, надійний редуктор із передачею в масляній ванні та міцну конструкцію. Продуктивність до 198 кг/год дозволяє швидко обробляти значні обсяги сировини.
Особливості та переваги
Sirman TC-22 E оснащена стандартним різальним комплектом Enterprise, який складається з ножа та решітки. У комплекті встановлена решітка з отворами 4,5 мм, що підходить для отримання однорідного фаршу для котлет, фрикадельок, начинок, соусів та інших страв. Самозаточувальний ніж забезпечує ефективне різання продукту та підтримує стабільну якість подрібнення під час експлуатації.
Горловина та шнек виготовлені з обробленого чавуну, призначеного для роботи з харчовими продуктами, а ніж і решітка - з нержавіючої сталі. Корпус виконаний з литого полірованого алюмінію. Таке поєднання матеріалів забезпечує міцність конструкції та зручність щоденного догляду.
Редуктор м'ясорубки працює з вузлом у масляній ванні. Така конструкція забезпечує ефективну передачу крутного моменту та сприяє тривалій роботі механізму при регулярному навантаженні. Вентильований двигун ефективно відводить тепло та розрахований на стабільну експлуатацію в професійному середовищі.
Окремою перевагою є система керування IP54 із пристроєм NVR. Захист NVR запобігає автоматичному повторному запуску обладнання після відновлення електроживлення, що підвищує безпеку персоналу під час роботи.
- Продуктивність - до 198 кг/год.
- Діаметр отворів стандартної решітки - 4,5 мм.
- Система подрібнення - Enterprise.
- Тип ножа - самозаточувальний.
- Ступінь захисту органів керування - IP54.
- Система безпеки - NVR.
Рекомендації
Для отримання якісного фаршу рекомендується використовувати свіже або охолоджене м'ясо без кісток, хрящів та інших твердих включень. Перед завантаженням великі шматки необхідно нарізати на частини, які вільно проходять через завантажувальний отвір.
Модель не оснащена реверсом, тому особливо важливо правильно підготувати сировину та не допускати потрапляння твердих сторонніх предметів у різальний вузол. Не слід подавати продукт із надмірним зусиллям або перевищувати допустиме навантаження.
Після завершення роботи обладнання необхідно від'єднати від електромережі, демонтувати робочий вузол та ретельно очистити всі деталі, що контактують із продуктами. Ніж і решітку після миття слід повністю висушити перед встановленням.
Регулярно перевіряйте стан ножа та решітки. Зношені робочі елементи можуть погіршувати якість фаршу та збільшувати навантаження на привід. Також необхідно стежити за чистотою вентиляційних отворів двигуна, щоб забезпечити ефективне охолодження.
Технічне обслуговування редуктора, електричної частини та ремонт обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- М'ясорубка Sirman TC-22 E (220)
- Решітка з нержавіючої сталі Ø4,5 мм
- Самозаточувальний ніж з нержавіючої сталі
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити м'ясорубку Sirman TC-22 E (220) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
