Міксер планетарний Hurakan HKN-IP20F: надійність та продуктивність вашої кондитерської
Міксер планетарний Hurakan HKN-IP20F — це професійне обладнання середньої потужності, розроблене для механізації процесів приготування кондитерських мас та різних видів тіста. Апарат ідеально підходить для середніх кухонь ресторанів, пекарень та кондитерських цехів. Він забезпечує швидке та якісне замішування дріжджового (з високою вологістю), бісквітного та листкового тіста, а також інтенсивне збивання вершків, білків та приготування різноманітних соусів.
Особливості і переваги
Обладнання оснащене міцною діжею з високоякісної нержавіючої сталі, яка легко знімається для санітарної обробки. Завдяки планетарному принципу роботи, коли місильний орган обертається навколо своєї осі та одночасно по периметру чаші, досягається ідеальна однорідність суміші без залишків інгредієнтів на стінках. Модель має три фіксовані швидкості обертання, що дозволяє точно підібрати режим роботи залежно від щільності продукту: низьку швидкість для початкового змішування, середню для густих мас та високу для збивання повітряних кремів.
- Об'єм діжі: 20 л.
- Кількість швидкостей: 3 (механічне перемикання).
- Швидкість обертання насадки: 104, 187 та 365 об/хв.
- Матеріал діжі: харчова нержавіюча сталь.
- Тип встановлення: підлоговий/настільний.
Рекомендації
Професійне обладнання потребує підключення кваліфікованим спеціалістом із перевіркою заземлення. Для тривалої експлуатації трансмісії категорично забороняється перемикати швидкості під час обертання двигуна — зміну режиму слід проводити лише після повної зупинки міксера. Необхідно суворо дотримуватися норм завантаження діжі, особливо при роботі з тістом, щоб уникнути перегріву приводу. Після закінчення зміни всі робочі частини та діжу потрібно ретельно промити теплою водою з використанням нейтральних миючих засобів.
Комплектація
- Міксер планетарний Hurakan HKN-IP20F
- Вінчик (для збивання рідких мас)
- Гак (для замішування м'якого тіста)
- Лопатка / бітер (для густих сумішей та фаршів)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Міксер планетарний Hurakan HKN-IP20F можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
