Міксер планетарний Sirman Plutone 20
Міксер планетарний Sirman Plutone 20 - професійне підлогове обладнання для механізації приготування кондитерських та кулінарних сумішей. Модель призначена для збивання яєчних і вершкових кремів, білкових мас, мусів, рідкого тіста, майонезу та інших сумішей. Міксер підходить для професійних кухонь ресторанів, кафе, кондитерських та інших закладів харчування.
Завдяки діжі об'ємом 20 л та трьом робочим насадкам Sirman Plutone 20 дозволяє виконувати різні технологічні операції на одному обладнанні. Планетарний принцип перемішування забезпечує рівномірну обробку продуктів, а механічне перемикання передач дозволяє вибирати відповідний режим залежно від консистенції суміші.
Особливості та переваги
Sirman Plutone 20 має міцну підлогову конструкцію та діжу об'ємом 20 л, виготовлену з нержавіючої сталі. Така місткість дозволяє готувати більші об'єми продукції за один цикл і робить міксер практичним рішенням для професійних кухонь із регулярним навантаженням.
Модель оснащена механічним перемиканням передач із трьома швидкостями. Низька швидкість призначена для роботи з гаком або лопаткою, а вищі швидкості можна використовувати для збивання яєць, кремів та приготування інших легших сумішей.
Вентильований двигун сприяє стабільній роботі обладнання під час тривалої експлуатації. Запобіжна система спрацьовує при опусканні діжі, підвищуючи безпеку оператора під час роботи.
У стандартну комплектацію входять три робочі інструменти: вінчик, лопатка та гак. Вінчик виготовлений із алюмінієвого сплаву та сталі, а лопатка і гак - з алюмінієвого сплаву. Корпус міксера виконаний із пофарбованого металу.
- Об'єм діжі - 20 л.
- Кількість швидкостей - 3.
- Швидкість обертання насадок - 97/220/316 об/хв.
- Кількість робочих насадок - 3.
- Максимальне рекомендоване завантаження діжі - близько 50-75% її об'єму залежно від густоти суміші.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно перевірити правильність встановлення діжі та робочої насадки, а також переконатися в надійному положенні діжі. Насадку та швидкість обертання слід підбирати відповідно до властивостей продукту та технології його приготування.
Вінчик рекомендується використовувати для збивання яєчних і вершкових кремів, білкових мас та інших легких сумішей. Лопатка підходить для перемішування густіших продуктів, а гак - для роботи з тістом.
Для замішування тіста необхідно використовувати низьку швидкість. Вищі швидкості призначені для збивання яєць, кремів та приготування інших сумішей, які потребують інтенсивного перемішування.
Не рекомендується перевищувати максимальний рівень завантаження діжі. Орієнтовний робочий об'єм становить 50-75% від її місткості та залежить від густоти суміші. Правильне завантаження допомагає зменшити навантаження на привід і забезпечує стабільну роботу обладнання.
Після завершення роботи необхідно вимкнути міксер, відключити його від електромережі та очистити діжу й робочі насадки від залишків продуктів. Деталі, що контактують із харчовими продуктами, необхідно регулярно мити та санітарно обробляти. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти обладнання.
Підключення та технічне обслуговування професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту. Регулярне очищення, перевірка механізмів і своєчасне обслуговування сприятимуть надійній та тривалій експлуатації міксера.
Комплектація
- Міксер планетарний Sirman Plutone 20.
- Діжа з нержавіючої сталі.
- Вінчик.
- Лопатка.
- Гак.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Міксер планетарний Sirman Plutone 20 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
