Міксер планетарний Sirman Plutone 7
Міксер планетарний Sirman Plutone 7 - професійне настільне обладнання для механізації процесу приготування кондитерських та кулінарних сумішей. Модель призначена для збивання яєчних і вершкових кремів, білкових мас, мусів, рідкого тіста, майонезу та інших продуктів. Міксер підходить для використання на професійних кухнях ресторанів, кафе, кондитерських та інших закладів харчування.
Завдяки планетарному принципу роботи та плавному регулюванню швидкості Sirman Plutone 7 дозволяє підбирати оптимальний режим відповідно до властивостей продукту. Модель не призначена для замішування надто крутого тіста, тому найбільш ефективна для збивання, перемішування та роботи з рідкими й напіврідкими сумішами.
Особливості та переваги
Sirman Plutone 7 має компактну настільну конструкцію та підйомну робочу голову, що забезпечує зручний доступ до діжі під час встановлення насадок, завантаження продуктів та очищення обладнання.
Міксер оснащений варіатором швидкості, який дозволяє плавно регулювати інтенсивність обертання робочого органу в широкому діапазоні. Це дає змогу точно адаптувати режим роботи до конкретної рецептури та консистенції суміші.
Діжа виготовлена з нержавіючої сталі, придатної для регулярного контакту з харчовими продуктами та санітарної обробки. Корпус виконаний із пофарбованого металу. У стандартну комплектацію входять вінчик, лопатка та гак, завдяки чому один міксер можна використовувати для різних технологічних операцій.
Для підвищення безпеки Sirman Plutone 7 оснащений пристроєм NVR, який запобігає випадковому повторному запуску обладнання після відновлення електроживлення. Простота конструкції та надійність виконання роблять міксер практичним рішенням для професійної кухні.
- Об'єм діжі - 7 л.
- Швидкість обертання - 75-660 об/хв.
- Кількість робочих насадок - 3.
- Максимальне рекомендоване завантаження діжі - близько 50-75% її об'єму, залежно від густоти суміші.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно перевірити правильність встановлення діжі та робочої насадки, а також надійність фіксації підйомної голови. Насадку та швидкість обертання слід вибирати відповідно до типу продукту та технології його приготування.
Вінчик рекомендується використовувати для збивання яєчних і вершкових кремів, білкових мас та інших легких сумішей. Лопатка підходить для перемішування густіших сумішей, а гак - для роботи з рідким і помірно густим тістом.
Не рекомендується використовувати Sirman Plutone 7 для замішування надто крутого тіста, зокрема сухого печива. Завантаження діжі необхідно підбирати залежно від густоти та властивостей суміші, не допускаючи перевищення допустимого рівня.
Після завершення роботи необхідно відключити міксер від електромережі, зняти насадку та діжу, очистити їх від залишків продуктів і провести санітарну обробку. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти обладнання.
Підключення та технічне обслуговування професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту. Регулярне очищення та своєчасне обслуговування допоможуть підтримувати міксер у справному стані.
Комплектація
- Міксер планетарний Sirman Plutone 7.
- Діжа з нержавіючої сталі.
- Вінчик.
- Лопатка.
- Гак.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Міксер планетарний Sirman Plutone 7 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
