Прес для піци Cuppone PZF40DS: максимальний діаметр та італійська продуктивність
Прес для піци Cuppone PZF40DS — це професійне італійське обладнання топ-сегмента, розроблене для миттєвого формування великих тістових заготовок (красту). Апарат дозволяє створювати ідеально круглі основи діаметром до 40 см із характерним бортом, повністю виключаючи необхідність ручного розкачування. Завдяки найвищому показнику продуктивності, цей прес є пріоритетним вибором для великих піцерій, мережевих ресторанів та виробничих цехів, де важлива швидкість видачі страв та стабільна геометрія кожної заготовки.
Особливості і переваги
Модель Cuppone PZF40DS вирізняється масивною конструкцією та тривалим терміном експлуатації завдяки корпусу з високоякісної нержавіючої сталі. Головною технологічною перевагою апарата є спеціальні хромовані нагрівальні пластини. В процесі пресування вони злегка підпікають поверхню тіста, створюючи тонку скоринку. Це фіксує ідеальну форму заготовки та створює бар'єр, який не дозволяє вологому соусу просочуватися в основу, гарантуючи хрустку скоринку готової піци. Система електронного управління дозволяє точно регулювати товщину красту та час контакту, адаптуючи процес під будь-яку рецептуру тіста.
- Максимальний діаметр піци: 400 мм.
- Продуктивність: до 400 шт/год.
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
- Тип робочих пластин: хромована сталь із незалежним підігрівом.
Рекомендації
Для безпечної роботи та збереження гарантійних зобов'язань підключення преса Cuppone PZF40DS має виконуватися виключно кваліфікованим електриком. Перед початком кожної робочої зміни необхідно прогріти пластини до встановленої температури (рекомендовано 130–170 °C), що забезпечує якісне формування заготовки без прилипання. Після завершення роботи робочі поверхні слід ретельно очищувати від залишків борошна за допомогою м'якої тканини. Категорично забороняється використовувати абразивні матеріали або агресивні хімічні засоби, які можуть пошкодити дзеркальне хромоване покриття пластин. Регулярне сервісне обслуговування механічних вузлів забезпечить безперебійну роботу обладнання в години пікових навантажень.
Комплектація
- Прес для піци Cuppone PZF40DS
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Прес для піци Cuppone PZF40DS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
