Тістоміс Alimacchine SM70FT2VTX: італійська потужність для промислових масштабів випічки
Тістоміс спіральний двошвидкісний Alimacchine SM70FT2VTX — це високоефективне професійне обладнання італійського виробництва, розроблене для інтенсивного замішування великих обсягів дріжджового тіста. Апарат ідеально підходить для хлібопекарських підприємств, великих піцерій та ресторанів, де необхідно готувати якісну основу для піци, булочок, пиріжків та різних видів хліба. Спеціальна форма спіралі дозволяє отримати абсолютно однорідну масу всього за кілька хвилин, забезпечуючи відмінну структуру готових виробів.
Особливості і переваги
Модель SM70FT2VTX вирізняється монолітною надійністю завдяки непідйомному робочому механізму та стаціонарній (незнімній) діжі. Така конструкція гарантує максимальну жорсткість та стійкість апарата під час роботи з великими навантаженнями. Усі компоненти, що безпосередньо контактують із продуктом — діжа, спіраль, центральна стійка та захисна решітка — виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, стійкої до корозії та механічних пошкоджень. Наявність двох швидкостей дозволяє оператору гнучко керувати технологічним процесом: від делікатного змішування інгредієнтів до інтенсивного вимішування для розвитку клейковини. Для безпеки персоналу на кришці встановлено запобіжний мікровимикач, який унеможливлює випадкове ввімкнення механізму при піднятій решітці.
- Об’єм діжі: 80 літрів.
- Максимальне разове завантаження готового тіста: 70 кг.
- Кількість швидкостей: 2 (для оптимального контролю замісу).
- Тип механізму: непідйомна голова (траверса).
- Тип діжі: стаціонарна (незнімна).
- Матеріал робочих вузлів: нержавіюча сталь.
- Матеріал корпусу: фарбований метал високої міцності.
- Система безпеки: захисна решітка з мікровимикачем.
Рекомендації
Професійне обладнання такого класу має підключати лише кваліфікований спеціаліст із обов’язковою перевіркою параметрів мережі та заземлення. Для забезпечення тривалої роботи двигуна та механізмів приводу необхідно суворо дотримуватися встановлених виробником норм завантаження і не перевищувати 70 кг готового продукту за один цикл. Після завершення кожної робочої зміни діжу та спіральний орган слід ретельно очищувати від залишків інгредієнтів вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів. Регулярний технічний огляд вузлів змащування та контроль натягу передач забезпечать безперебійну експлуатацію апарата протягом багатьох років.
Комплектація
- Тістоміс Alimacchine SM70FT2VTX
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Тістоміс Alimacchine SM70FT2VTX можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
