Тістоміс вилочний Bosfor UHM10Т: делікатний заміс за традиційною технологією
Тістоміс вилочний Bosfor UHM10Т — це професійне обладнання турецького виробництва, призначене для дбайливого замішування тіста в пекарнях, піцеріях та закладах громадського харчування. Вилочна система замісу імітує ручні рухи пекаря, що дозволяє наситити масу киснем без зайвого перегріву. Це ідеальне рішення для приготування тіста для хліба, піци, лаваша та інших виробів, де критично важливо зберегти повітряну структуру та природні властивості борошна.
Особливості і переваги
Модель Bosfor UHM10Т оснащена інерційною діжею, яка обертається під дією сили тертя під час контакту тіста з робочим органом (вилкою). Така конструкція забезпечує м’яке вимішування та високу надійність механізму. Робоча вилка та діжа виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та відповідність гігієнічним нормам. Корпус апарата виконаний із міцної фарбованої сталі. Відсутність захисної решітки забезпечує кухарю вільний доступ до продукту для контролю консистенції або додавання інгредієнтів безпосередньо в процесі роботи. Завдяки живленню 380В, апарат демонструє стабільну роботу двигуна при інтенсивних навантаженнях.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Об’єм діжі: 19 літрів.
- Максимальне завантаження: 13 кг тіста (або 10 кг борошна).
- Розмір діжі: 360 x 190 мм.
- Швидкість обертання: 40 об/хв.
- Напруга живлення: 380 В (три фази).
- Потужність двигуна: 0,37 кВт (0,5 к.с.).
- Матеріали: нержавіюча сталь (вилка, діжа) та фарбована сталь (корпус).
Рекомендації
Оскільки модель працює від напруги 380В, підключення має виконувати кваліфікований електрик із обов’язковою перевіркою фазності та наявності заземлення. Для забезпечення тривалого терміну служби двигуна та підшипників не рекомендується перевищувати встановлену норму завантаження у 13 кг готового продукту. Через відсутність захисної решітки оператор повинен суворо дотримуватися техніки безпеки та не допускати потрапляння сторонніх предметів або рук у зону обертання вилки. Після завершення зміни робочі органи слід очищувати вологою серветкою з нейтральним миючим засобом (уникайте прямого потрапляння води на двигун та кнопки).
Комплектація
- Тістоміс вилочний Bosfor UHM10Т (380В)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Bosfor UHM10Т можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
