Тісторозкатка Restoitalia SPR30: компактне рішення для ідеальної піци
Тісторозкатка для піци Restoitalia SPR30 — це професійне настільне обладнання від провідного італійського виробника, спеціально розроблене для автоматизації процесу формування тістових основ (крастів) діаметром до 30 см. Апарат є незамінним помічником у невеликих піцеріях, кафе та паста-барах, де важливо отримати рівномірно розкатане тісто, зберігши при цьому його структуру та смакові якості. Завдяки системі «холодного» розкатування, тісто не нагрівається, що дозволяє дріжджам працювати правильно під час випікання.
Особливості і переваги
Модель Restoitalia SPR30 поєднує в собі високу продуктивність та ергономічний дизайн. Корпус апарата повністю виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує тривалий термін служби в умовах інтенсивної експлуатації та легкість у догляді. Робочі валки виконані з харчового полікарбонату з високою гладкістю, що мінімізує прилипання тіста навіть при роботі з м'якими заготовками. Дві пари валків дозволяють отримати ідеальну форму заготовки за мінімальну кількість проходів. Зручний регулятор товщини дає можливість кухарю налаштувати зазор від 1 до 4 мм, забезпечуючи точну відповідність технологічним картам закладу.
- Діаметр отриманої основи для піци: від 140 до 300 мм.
- Вага тістових заготовок: від 80 г до 210 г.
- Довжина нижнього робочого ролика: 320 мм.
- Діапазон регулювання товщини: 1–4 мм.
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
- Матеріал валків: харчовий полікарбонат.
- Тип установки: настільна.
- Країна виробництва: Італія.
Рекомендації
Професійне обладнання має підключатися кваліфікованим спеціалістом із обов’язковою перевіркою параметрів мережі та наявності заземлення. Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати тісто, яке пройшло етап вистоювання (ферментації), та злегка присипати валки борошном перед початком зміни. Важливо пам'ятати: корпус та механічні вузли категорично забороняється мити під прямим струменем води. Після завершення роботи валки слід очищувати сухою серветкою, м’яким пензликом або дерев’яною паличкою. Уникайте використання металевих ножів або скребків для чищення роликів, щоб не пошкодити їхню поверхню.
Комплектація
- Тісторозкатка для піци Restoitalia SPR30
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тісторозкатку Restoitalia SPR30 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
