Деко алюмінієве Brillis GN 1/1 перфороване: професійний стандарт для ідеальної випічки
Деко пекарське алюмінієве Brillis GN 1/1 — це спеціалізований інструмент для професійних пекарень та закладів HoReCa, розроблений для досягнення ідеального результату випікання. Завдяки повній перфорації поверхні, гаряче повітря вільно циркулює під виробами, забезпечуючи рівномірне підрум'янювання та виведення зайвої вологи. Стандартний розмір GN 1/1 робить цей лист універсальним для використання в пароконвектоматах, конвекційних печах та розстійних шафах більшості світових виробників.
Особливості і переваги
Виріб виготовлений із високоякісного алюмінію товщиною 1,5 мм, що гарантує відмінну теплопровідність та стійкість до деформацій. Лист не має антипригарного покриття, що дозволяє використовувати його для широкого спектру технологічних процесів за екстремальних температур до 400 °C. Конструкція передбачає чотири борти, зігнуті під кутом 45°, що не лише полегшує виймання готової випічки, а й дозволяє компактно штабелювати дека один в один. Відсутність зварних швів на кутах підвищує гігієнічність та довговічність інвентарю, роблячи його стійким до інтенсивних навантажень на професійній кухні.
- Типорозмір: GN 1/1 (530х325 мм).
- Товщина листового металу: 1,5 мм.
- Висота борту: 15 мм.
- Діаметр перфораційних отворів: 3 мм.
- Тип бортів: 4-сторонній, кут нахилу 45 °.
- Термостійкість: до 400 °C.
Рекомендації
Для подовження терміну служби алюмінієвого інвентарю рекомендується очищувати його після кожного циклу випікання. Слід уникати миття у посудомийних машинах із застосуванням агресивних лужних миючих засобів, оскільки це може призвести до окислення та потемніння алюмінію. Оптимальним є ручне миття м'якою губкою з використанням нейтральних засобів. Перед першим використанням інвентар необхідно ретельно промити теплою водою та висушити. При роботі з гарячими листами обов'язково використовуйте термостійкі рукавиці для уникнення опіків.
Комплектація
- Деко пекарське алюмінієве перфороване Brillis GN 1/1
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Деко пекарське алюмінієве перфороване Brillis GN 1/1 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно. Також ми пропонуємо виготовлення дек за вашими індивідуальними розмірами під замовлення.
