Апарат шокової заморозки Brillis VBL7-R290

Апарат шокової заморозки Brillis VBL7-R290 - професійне обладнання для швидкого охолодження та заморожування продуктів

Апарат шокової заморозки Brillis VBL7-R290 призначений для швидкого охолодження та глибокої заморозки готових страв, напівфабрикатів, м'яса, риби, овочів, кондитерських виробів та інших продуктів. Обладнання стане оптимальним вибором для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських, кулінарних цехів і харчових виробництв, де важливо зберегти якість продукції, її смакові властивості, структуру та поживну цінність.

Особливості і переваги

Інтенсивна система охолодження дозволяє швидко пройти критичний температурний діапазон, що суттєво зменшує ризик розвитку бактерій та допомагає максимально зберегти природну структуру, соковитість і зовнішній вигляд продуктів. Потужний вентилятор забезпечує рівномірну циркуляцію холодного повітря по всьому об'єму камери, гарантуючи однакову ефективність охолодження на кожному рівні.

Корпус апарата виготовлений із високоякісної неіржавної сталі AISI 304, яка відповідає санітарним вимогам професійних кухонь, відзначається високою стійкістю до корозії та легко очищується. Вбудований термощуп забезпечує точний контроль температури всередині продукту, а автоматична система розморожування зменшує витрати часу на обслуговування обладнання. Використання екологічного холодоагенту R290 гарантує ефективну роботу та економічне енергоспоживання.

• Місткість - 7 рівнів для гастроємностей GN 1/1 (530×325 мм) або дек 600×400 мм.
• Цикл швидкого охолодження - від +90°C до +3°C за 90 хв.
• Продуктивність охолодження - до 25 кг за цикл.
• Цикл шокової заморозки - від +90°C до -18°C за 240 хв.
• Продуктивність заморожування - до 20 кг за цикл.
• Температурний режим камери - від -30 до -40°C.
• Потужний вентилятор для рівномірного охолодження та заморожування.
• Автоматичне розморожування.
• Вбудований термощуп.
• Холодоагент - R290.
• Матеріал корпусу - неіржавна сталь AISI 304.

Рекомендації

Встановлюйте обладнання на рівній поверхні з достатнім простором для вентиляції. Підключення рекомендується виконувати кваліфікованим спеціалістом. Для досягнення максимальної ефективності не перевищуйте рекомендовану продуктивність одного циклу та рівномірно розміщуйте продукти на напрямних. Регулярно очищуйте внутрішню камеру, ущільнювачі дверей і холодильний агрегат для підтримання стабільної роботи та продовження терміну служби обладнання.

Комплектація

• Апарат шокової заморозки Brillis VBL7-R290
• Вбудований термощуп
• Комплект напрямних на 7 рівнів
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 24 місяці

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити апарат шокової заморозки Brillis VBL7-R290 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.