Шафа шокової заморозки Gooder SD-5 - професійне обладнання для швидкого охолодження та заморожування продуктів
Шафа шокової заморозки Gooder SD-5 призначена для швидкого охолодження та глибокої заморозки готових страв, напівфабрикатів, м'яса, риби, кондитерських виробів та інших продуктів. Обладнання стане ефективним рішенням для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських, кейтерингових компаній і виробничих кухонь, де необхідно максимально швидко знизити температуру продукції без втрати її смакових якостей, структури та поживних властивостей.
Особливості і переваги
Gooder SD-5 оснащена динамічною системою охолодження, яка забезпечує рівномірну циркуляцію холодного повітря по всьому внутрішньому об'єму камери. Це дозволяє швидко охолоджувати або заморожувати продукти незалежно від їх розташування та забезпечує стабільні результати при кожному циклі роботи.
Шафа підтримує два професійні режими роботи - швидке охолодження та шокову заморозку. Швидке зниження температури мінімізує розвиток бактерій, допомагає зберегти природну текстуру, соковитість, смак і зовнішній вигляд продуктів, а також збільшує термін їх подальшого зберігання.
Корпус виготовлений із неіржавної сталі AISI 201, яка відзначається міцністю, довговічністю та простотою очищення. Автоматичне розморожування значно полегшує обслуговування обладнання, а самозакривні двері зі стопором забезпечують комфортну та безпечну експлуатацію під час інтенсивної роботи. Конструкція на ніжках спрощує прибирання під обладнанням і відповідає санітарним вимогам професійних кухонь.
- Цикл швидкого охолодження - від +90°C до +3°C за 90 хв.
- Продуктивність охолодження - до 15 кг за цикл.
- Цикл шокової заморозки - від +90°C до -18°C за 240 хв.
- Продуктивність заморожування - до 10 кг за цикл.
- Тип охолодження - динамічний.
- Два режими роботи - швидке охолодження та шокова заморозка.
- Автоматичне розморожування.
- Самозакривні двері зі стопором.
- Матеріал корпусу - неіржавна сталь AISI 201.
- Конструкція на ніжках.
Рекомендації
Встановлюйте обладнання на рівній поверхні з достатнім простором для вентиляції. Монтаж і підключення рекомендується виконувати кваліфікованим спеціалістом. Не перевищуйте рекомендовану продуктивність одного циклу та рівномірно розподіляйте продукти всередині камери. Регулярно очищуйте внутрішні поверхні, ущільнювачі дверей і холодильний агрегат, щоб забезпечити стабільну роботу та тривалий термін експлуатації обладнання.
Комплектація
- Шафа шокової заморозки Gooder SD-5
- Комплект напрямних для гастроємностей або дек
- Регульовані ніжки
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шафу шокової заморозки Gooder SD-5 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
