Чебуречница Airhot EC-6

Чебуречниця Airhot EC-6

Чебуречниця Airhot EC-6 — це спеціалізоване професійне настільне обладнання, призначене для обсмажування у великій кількості розігрітої олії (фритюрі) традиційних чебуреків, пиріжків, пончиків, м'ясних та рибних страв, а також інших кулінарних виробів. Головна конструктивна відмінність чебуречниці від класичної фритюрниці полягає у широкій та порівняно неглибокій формі робочої ванни. Це технологічне рішення забезпечує значно більшу площу робочої поверхні, що дозволяє виробам із тіста вільно плавати в один шар під час приготування, рівномірно просмажуватися та набувати бездоганної хрусткої скоринки без злипання.

Особливості та переваги

Апарат повністю виготовлений із високоякісної харчової неіржавної сталі (корпус та ванна), що гарантує високу міцність, стійкість до корозії та тривалий термін експлуатації в умовах щоденних високих навантажень. Конструкція розроблена з урахуванням специфіки роботи точок швидкого харчування (фаст-фуду), кафе та вуличних наметів. Модель комплектується містким робочим кошиком та спеціальною захисною решіткою, яка утримує продукти над ТЕНами, запобігаючи їхньому горінню. Важливою ергономічною перевагою є наявність знімного бічного піддона: на нього викладають щойно приготовані гарячі чебуреки, завдяки чому надлишки олії самостійно стікають з продукту назад у робочу ванну, суттєво знижуючи витрату жиру та роблячи страву менш жирною. Надійний механічний термостат забезпечує точне підтримання заданої температури, а світлові індикатори дозволяють візуально контролювати процес нагріву ТЕНів. Безпечна заміна та злив використаного фритюру здійснюються за допомогою вбудованого механічного крана.

• Тип встановлення: настільна, компактна
• Матеріал корпусу та робочої чаші: харчова неіржавна сталь
• Мінімальний / максимальний об'єм олії: 10 / 20 л
• Одноразове завантаження: до 6 чебуреків
• Розміри робочого кошика: 490х280х100 мм
• Керування: механічний термостат з індикатором нагріву
• Зливна система: інтегрований кран для безпечного зливу олії
• Ергономіка: спеціальний бічний піддон для збору та повернення залишків олії

Рекомендації

Професійне електричне обладнання має підключатися до мережі живлення з обов'язковим дотриманням правил техніки безпеки та перевіркою заземлення лінії. Для забезпечення стабільної роботи нагрівальних елементів необхідно суворо контролювати рівень олії у ванні, стежачи за тим, щоб він завжди знаходився між мінімальною (10 л) та максимальною (20 л) позначками; увімкнення апарата без фритюру суворо заборонено. Вбудований кран значно спрощує повсякденне обслуговування, проте злив відпрацьованого жиру та санітарне очищення поверхонь слід виконувати лише після повного вимкнення пристрою від мережі та охолодження олії. Для щоденного догляду за неіржавною сталлю рекомендується використовувати м'які рідкі мийні засоби без вмісту абразивних часток чи хлору, щоб уникнути пошкодження полірованих поверхонь.

Комплектація

• Чебуречниця Airhot EC-6
• Робочий кошик (490х280х100 мм) - 1 шт.
• Захисна решітка для чебуреків - 1 шт.
• Бічний піддон для стікання олії - 1 шт.
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити чебуречницю Airhot EC-6 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.