Фритюрниця Hendi 205822 — перевірена надійність та економія фритюру на професійній кухні
Фритюрниця електрична Hendi 205822 серії Blue Line об'ємом 8 літрів — це професійне настільне теплове обладнання, призначене для швидкого, безпечного та якісного приготування у фритюрі широкого асортименту страв: картоплі фрі, курячих крилець, нагетсів, чебуреків, пончиків, а також риби та овочів у клярі. Ця модель розроблена провідним голландським брендом спеціально для інтенсивного повсякденного використання в закладах швидкого харчування (фаст-фуд), кафе, барах, ресторанах, бістро та на фуд-кортах. Головна задача апарату полягає у забезпеченні стабільної температури олії для миттєвого запікання скоринки, що запобігає проникненню жиру всередину продукту та гарантує бездоганний хрускіт і збереження натурального смаку страв.
Особливості та переваги
Зовнішній корпус та містка ємність для олії повністю виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує чудову стійкість до корозії, механічних пошкоджень та тривалу експлуатацію в агресивному температурному середовищі. Головною конструктивною перевагою фритюрниці є впровадження системи «холодної зони», яка розташована під трубчастими нагрівальними елементами. У цій зоні температура олії є нижчою, завдяки чому дрібні крихти та осад від панірування не підгорають, не псують смак свіжих порцій та суттєво збільшують термін придатності самого фритюру. Апарат оснащений панеллю управління, що демонтується і має додаткову вбудовану систему страховки, яка миттєво знеструмлює прилад при спробі зняти блок ТЕНів. Плавний механічний терморегулятор із чітким індикатором робочого стану дозволяє легко контролювати тепловий режим. Додаткові технічні та функціональні характеристики:
- Загальний об'єм ємності для олії: 8 літрів
- Діапазон плавного регулювання температури: до 190 °C
- Ергономіка: знімний кошик із довгою ізольованою ручкою для захисту рук від опіків
- Безпека: термостат захисту від перегріву з функцією ручного скидання (Reset)
- Гігієна: повністю знімні елементи для полегшення щоденного миття та вмісту в чистоті
- Конструкція: компактний настільний формат із стійкою основою
Рекомендації
Професійне обладнання має підключати тільки кваліфікований спеціаліст із обов'язковим перевіренням відповідності параметрів напруги в мережі (230 В) та наявності ефективного заземлення лінії. Фритюрницю необхідно встановлювати на рівну, міцну та абсолютно суху поверхню виробничого столу. Забороняється вмикати нагрівальний елемент без олії у ванні — рівень фритюру повинен завжди знаходитися між мінімальною та максимальною технологічними позначками. Перед завантаженням напівфабрикатів рекомендується видаляти з них зайвий лід та іній, щоб уникнути надмірного вирування та розбризкування гарячого жиру. Після завершення робочої зміни прилад необхідно знеструмити, дочекатися повного охолодження олії, після чого акуратно демонтувати панель керування з ТЕНами, злити фритюр, вийняти ємність та ретельно промити всі робочі елементи теплою водою з рідким миючим засобом. Миття під прямим струменем води заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця Hendi 205822
- Знімний фритюрний кошик із довгою термоізольованою ручкою
- Захисна верхня кришка з нержавіючої сталі
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносить зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю Hendi 205822 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
