Фритюрниця газова GoodFood GF4NGTV (AMERICAN LINE) — потужне підлогове обладнання для професійної кухні
Фритюрниця газова GoodFood GF4NGTV (AMERICAN LINE) — це високопродуктивне підлогове теплове обладнання промислового класу, призначене для безперервного приготування великих обсягів продуктів у фритюрі. Головною перевагою цієї моделі є робота на природному (магістральному) газі, що дозволяє суттєво знизити витрати на енергоносії порівняно з електричними аналогами та забезпечує стабільну роботу без необхідності заміни балонів. Завдяки місткій ванні із загальним об'ємом 21,4–25 літрів, апарат легко справляється з високим потоком відвідувачів у пікові години. Модель розроблена для середніх і великих підприємств громадського харчування, де важлива швидкість видачі страв: ресторанів, закладів швидкого обслуговування (фаст-фуд), фуд-кортів та фабрик-кухонь.
Особливості та переваги
Конструкція фритюрниці спроєктована з розрахунком на інтенсивну комерційну експлуатацію в умовах гарячого цеху. Корпус, захисна кришка, фронтальна панель керування, глибока робоча ванна та сітчасті кошики повністю виготовлені з якісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує високу стійкість до механічних пошкоджень, корозії та хімічного впливу гарячої олії. Потужна система нагріву складається з 4 пальників, які забезпечують швидкий вихід на робочу температуру та миттєву температурну компенсацію після завантаження великих порцій заморожених напівфабрикатів. Апарат оснащений зручним п'єзоелектричним розпалом для швидкого запуску, а також надійним стандартним газовим клапаном тайванського виробництва, який забезпечує стабільну роботу системи.
- Тип палива: природний газ (магістральне підключення)
- Конструктивне виконання: підлогове, на посилених регульованих ніжках
- Загальний об'єм робочої ванни: 21,4–25 літрів
- Кількість газових пальників: 4 шт.
- Сумарне споживання енергії: 4 x 30000 BTU (120000 BTU)
- Система розпалу: інтегрований п'єзоелемент
- Газовий клапан: стандартний (Тайвань)
Рекомендації
Професійне підлогове газове обладнання має підключати, налаштовувати та вводити в експлуатацію виключно кваліфікований спеціаліст газової служби з обов'язковим інструментальним контролем герметичності всіх інженерних вузлів та з'єднань. Апарат встановлюється строго горизонтально на міцну поверхню під промисловою витяжною парасолею з дотриманням чинних норм пожежної безпеки. Категорично заборонено запускати систему пальників, якщо рівень олії у ванні є нижчим за мінімально встановлену технологічну позначку. Для запобігання ніжному гідроудару, надмірному спінюванню та небезпечному розбризкуванню гарячого жиру, перед завантаженням напівфабрикатів у кошиках необхідно повністю видаляти з них іній, лід та поверхневу вологу. Після завершення робочої зміни подачу газу повністю перекривають. Злив та фільтрацію олії здійснюють тільки після її повної температурної релаксації. Ванну та кошики щоденно промивають спеціалізованими засобами для розщеплення жиру на нержавіючій сталі. Очищення газових пальників та елементів автоматики водою під тиском заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця газова GoodFood GF4NGTV (AMERICAN LINE)
- Професійні сітчасті кошики з термоізольованими ручками (2 шт.)
- Захисна кришка з нержавіючої сталі
- Регульовані ніжки з нержавіючої сталі підвищеної міцності
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю газову GoodFood GF4NGTV (AMERICAN LINE) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Украине. Товар постачається офіційно.
