Гриль для курей CB P7/5: досконалість планетарного обертання для ідеального результату

Гриль для курей CB P7/5 — це професійне настільне обладнання преміум-класу від італійського виробника CB, що втілює найвищі стандарти якості та ергономіки. Головною особливістю моделі є планетарний механізм обертання: рожні обертаються не лише навколо центральної осі камери, а й навколо власної осі. Це забезпечує винятково рівномірний розподіл тепла від трубчастих нагрівальних елементів, гарантуючи отримання ідеальної хрусткої скоринки та збереження соковитості м'яса при кожному завантаженні.

Особливості та переваги

Конструкція CB P7/5 продумана до дрібниць для максимальної зручності персоналу та високої продуктивності. Апарат оснащений п'ятьма рожнами, кожен з яких має 4 пари виделок для надійної фіксації тушок. Загальне завантаження становить 20 кг, що дозволяє ефективно працювати з великими обсягами продукції. Механічна панель управління вирізняється високою надійністю та простотою в експлуатації. Для підвищення ергономіки робочого місця вітрина оснащена скляними дверцятами, що піднімаються знизу вгору, та висувною робочою полицею, яка полегшує процес викладки готових курей. Гігієнічність забезпечується вбудованим краном для зливання жиру та соку, а стійкість апарату гарантують регульовані за висотою ніжки.

Тип механізму: планетарний (подвійне обертання)
Загальне завантаження: до 20 кг
Кількість рожнів: 5 шт.
Фіксація: 4 пари виделок на кожному рожні
Параметри продукту: рекомендована вага тушки — 1 кг (макс. 1,5 кг), макс. діаметр — 180 мм
Тип нагріву: трубчасті нагрівальні елементи (ТЕНи)
Управління: механічна панель
Особливості конструкції: скляні двері з підняттям вгору, висувна полиця, кран для зливу
Напруга живлення: 380 В (трифазна)

Рекомендації

Для безперебійної роботи обладнання підключення має здійснюватися кваліфікованим спеціалістом до заземленої трифазної електромережі. Регулярно перевіряйте рівень жиру в піддоні та вчасно використовуйте зливний кран для підтримання чистоти. Завдяки наявності планетарного механізму важливо стежити за чистотою привідних вузлів. Щоденне очищення камери та рожнів за допомогою професійних засобів для видалення жиру допоможе зберегти працездатність нагрівальних елементів та естетичний вигляд апарату. Регульовані ніжки дозволяють встановити гриль ідеально рівно навіть на поверхнях з незначними перепадами висоти.