Гриль для курей Airhot CGE-12: автоматизоване рішення для професійної кухні та стріт-фуду

Гриль для курей Airhot CGE-12 — це професійне теплове обладнання люлечного типу, розроблене для автоматизованого приготування цілих тушок курчат, а також окремих частин птиці: стегенець, крилець та грудок. Завдяки принципу обертання люльок (кошиків), продукт готується максимально рівномірно, зберігаючи соковитість всередині та отримуючи апетитну золотисту скоринку ззовні. Ця модель є ідеальним вибором для супермаркетів, м'ясних лавок, ресторанів швидкого харчування та точок вуличної торгівлі з високою прохідністю.

Особливості та переваги

Гриль Airhot CGE-12 вирізняється надійною конструкцією та простотою в управлінні. Корпус апарату виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та відповідність гігієнічним нормам HoReCa. Люлечний тип гриля забезпечує делікатне приготування, оскільки тушки не проколюються шампурами, що дозволяє зберегти товарний вигляд продукту. Апарат оснащений жаростійким склом та внутрішнім підсвічуванням, що дозволяє покупцям спостерігати за процесом смаження, стимулюючи продажі. Важливою технологічною перевагою є роздільне регулювання верхнього та нижнього нагрівальних елементів (ТЕНів), що дозволяє кухарю точно налаштовувати тепловий баланс. Двері гриля відкриваються вгору, що забезпечує вільний доступ до робочої камери навіть у тісних приміщеннях.

Місткість курей: 12 тушок
Кількість кошиків: 4 шт. у комплекті
Довжина кошика: 475 мм
Температурний режим: +50...+300 °С
Тип гриля: люлечний (кошиковий)
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Оснащення: жаростійке скло, внутрішнє підсвічування
Регулювання: роздільне керування верхнім та нижнім ТЕНами
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації

Професійний гриль Airhot CGE-12 має бути підключений до заземленої електромережі кваліфікованим електриком. Для підтримки стабільної якості продукції та подовження терміну служби ТЕНів рекомендується проводити щоденне чищення внутрішньої камери, піддона для збору жиру та кошиків від нагару за допомогою спеціалізованих мийних засобів для HoReCa. При використанні обладнання важливо дотримуватися правил безпеки та використовувати термозахисні рукавиці при викладанні та вийманні гарячих кошиків. Регулярна перевірка стану приводу обертання та дверних ущільнювачів допоможе уникнути тепловтрат та забезпечить безперебійну роботу апарату протягом багатьох років.