Млинниця Gooder CM-2 — подвоєна потужність для високої продуктивності вашого закладу

Млинниця Gooder CM-2 — це професійне двопостове обладнання, створене для точок громадського харчування з великим потоком клієнтів. Наявність двох незалежних робочих поверхонь дозволяє одночасно готувати декілька млинців або крепів, що значно підвищує швидкість обслуговування та ефективність роботи кухні. Апарат ідеально підходить для фуд-кортів, великих кафе, ресторанів та спеціалізованих млинцевих, забезпечуючи стабільну якість випікання та ідеальну текстуру кожного виробу.

Особливості та переваги

Конструкція моделі Gooder CM-2 базується на міцному корпусі з нержавіючої сталі AISI 201, що гарантує надійність при інтенсивних навантаженнях та легкість у щоденному догляді. Робочі поверхні мають якісне тефлонове покриття, яке забезпечує легке ковзання тіста та дозволяє готувати з мінімальним використанням жиру. Головною перевагою є наявність двох автономних терморегуляторів: ви можете використовувати обидві поверхні одночасно на різних температурах або вимкнути одну з них у часи низького попиту для економії електроенергії. Швидкий та рівномірний нагрів всієї площі плит гарантує відсутність «холодних зон» та однаковий ступінь просмаження по всьому діаметру млинця.

Кількість постів: 2
Діаметр робочих поверхонь: 2 х 400 мм
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь AISI 201
Матеріал робочої поверхні: антипригарне тефлонове покриття
Керування: незалежні терморегулятори для кожного посту
Діапазон температур: 50–300 °C
Тип нагріву: електричний
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації

Враховуючи сумарну потужність двопостового апарату, підключення має проводити кваліфікований спеціаліст із перевіркою відповідності електромережі та обов’язковим заземленням. Для роботи на тефлоновому покритті слід використовувати лише дерев’яні або силіконові шпателі та лопатки. Категорично заборонено застосовувати металеві предмети, які можуть залишити подряпини та зіпсувати антипригарні властивості плити. Очищення поверхонь проводиться після їх повного охолодження м’якою вологою тканиною без абразивних мийних засобів. Регулярний огляд технічного стану контактів та очищення корпусу від залишків олії забезпечать тривалу та безпечну експлуатацію обладнання.