Пароконвектомат Retigo B1221b

Пароконвектомат Retigo B1221b — промисловий стандарт преміальної якості

Пароконвектомат Retigo B1221b — це надпотужне професійне обладнання бойлерного типу з флагманської лінійки Blue Vision, створене для виконання найскладніших завдань на масштабних харчових виробництвах. Апарат розроблений спеціально для великих готельних комплексів, ресторанів та їдалень, які обслуговують 400 і більше посадкових місць. Завдяки інтелектуальному керуванню та потужному парогенератору, обладнання дозволяє готувати промислові об'єми страв із неперевершеною якістю: з ідеальною хрусткою скоринкою та максимальним збереженням соковитості продуктів.

Особливості та переваги

Модель Retigo B1221b поєднує в собі виняткову місткість камери та цифрову точність налаштувань для стабільної роботи великого гарячого цеху.

• Масштабна місткість: робоча камера оснащена 12 рівнями для великих гастроємностей формату GN 2/1. Це дозволяє подвоїти обсяги завантаження порівняно зі стандартними моделями, оптимізуючи час роботи персоналу.
• Бойлерне пароутворення: наявність вбудованого бойлера забезпечує миттєве насичення камери якісною парою. Це критично важливо для точного контролю вологості при приготуванні делікатних страв та збереження ваги продукту.
• Інтелектуальне керування My Vision Controls: 8-дюймовий сенсорний екран із інтуїтивним інтерфейсом миттєво реагує на дотики навіть у робочих рукавичках. Можливість індивідуального налаштування меню дозволяє вивести пріоритетні програми на головний екран.
• Досконала циркуляція: потужний вентилятор на 7 швидкостей із функцією автореверсу забезпечує рівномірне прогрівання кожної страви. Система Fan Stop миттєво зупиняє лопаті при відкритті дверцят, захищаючи персонал від потоку гарячого повітря.
• Енергоефективність та безпека: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині, знижуючи витрати на електроенергію. Зовнішнє скло залишається холодним, що запобігає випадковим опікам.
• Цифрова інтеграція: інтерфейси USB та Ethernet/LAN дозволяють дистанційно моніторити роботу, оновлювати ПЗ та вести автоматизовану звітність системи HACCP.

Рекомендації

Експлуатація бойлерного обладнання такого рівня потребує особливої уваги до технічного регламенту для збереження заводської гарантії та точності систем.

Важливо: встановлення та підключення пароконвектомата Retigo B1221b до потужної електромережі, водопроводу та каналізації має виконувати лише сертифікований фахівець. Через високу інтенсивність роботи бойлера використання професійного фільтра-пом'якшувача води є критично важливим для захисту ТЕНів від вапняного нальоту. Рекомендується щоденне автоматичне очищення камери спеціалізованими засобами Retigo та регулярна діагностика вузлів через систему самодіагностики апарату.

Комплектація

• Пароконвектомат Retigo B1221b;
• Багатоточковий температурний зонд;
• Паспорт/Інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвектомат Retigo B1221b можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.