Пароконвектомат Retigo O1221i — промислова потужність та чеська надійність
Пароконвектомат Retigo O1221i — це потужне професійне обладнання базової лінійки Orange Vision-2 від провідного чеського виробника. Модель розроблена спеціально для великих ресторанів, їдалень та харчових виробництв, розрахованих на 400 і більше посадкових місць. Використання місткої камери формату GN 2/1 дозволяє ефективно обробляти величезні об'єми страв, забезпечуючи стабільно високу якість випікання, смаження та варіння на пару при максимальному збереженні корисних властивостей продуктів.
Особливості та переваги
Модель Retigo O1221i поєднує в собі простоту управління та передові інженерні рішення для інтенсивної експлуатації.
- Масштабна місткість: робоча камера оснащена 12 рівнями під гастроємності формату GN 2/1. Це дозволяє готувати вдвічі більше продукції на одному рівні порівняно зі стандартними моделями GN 1/1.
- Цифрове керування Vision-2: сучасна панель із сенсорними кнопками та великою індикацією позбавлена механічних елементів, що підвищує її зносостійкість та полегшує гігієнічну обробку.
- Універсальність режимів: апарат підтримує роботу в режимах гарячого повітря та комбінованого нагріву (30–300 °C), пари (30–130 °C) та делікатного біо-приготування (30–98 °C).
- Рівномірний розподіл тепла: вбудований 7-швидкісний вентилятор із функцією автореверсу забезпечує ідеальну циркуляцію повітря по всій камері, гарантуючи ідентичний результат на кожному рівні.
- Енергоефективність: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині, що суттєво знижує витрати на електроенергію та робить роботу персоналу безпечнішою (зовнішнє скло залишається холодним).
- Промислова витривалість: корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 зі спеціальним захисним покриттям, що подовжує термін служби обладнання в агресивних умовах кухні.
- USB-інтерфейс: передбачений для швидкого завантаження рецептів, оновлення ПЗ та вивантаження даних системи HACCP для контролю безпеки харчування.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи обладнання такого масштабу важливо дотримуватися професійного технічного регламенту.
Важливо: підключення пароконвектомата Retigo O1221i до потужної електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований фахівець. Для захисту інжекторної системи від вапняного нальоту та стабільної роботи ТЕНів використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковим. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами. Використовуйте оригінальне ПЗ VisionCombi для коректного адміністрування даних та моніторингу процесів.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo O1221i;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Замовити пароконвектомат Retigo O1221i можна через кошик на сайті або зв'язавшись із нашими менеджерами. Товар постачається офіційно.
