Пароконвектомат Retigo O2011b Plus — промислова потужність та еталонна якість пари
Пароконвектомат Retigo O2011b Plus — це потужне професійне обладнання бойлерного типу з інноваційної лінійки Orange Vision Plus, що встановлює нові стандарти продуктивності та надійності. Апарат розроблений спеціально для масштабних об'єктів громадського харчування, фабрик-кухонь та великих готельних комплексів із потужністю до 600 порцій на день. Поєднання передової бойлерної системи пароутворення та інтуїтивного сенсорного керування дозволяє готувати величезні об'єми страв із бездоганною якістю, забезпечуючи ідеальний баланс між ціною та функціональністю.
Особливості та переваги
Модель O2011b Plus поєднує в собі переваги бойлерної технології та промислового масштабу завантаження для максимальної ефективності великого гарячого цеху.
- Виняткова місткість: робоча камера на 20 рівнів розрахована на гастроємності формату GN 1/1 (530x325 мм). Це дозволяє одночасно готувати колосальні об'єми продуктів, оптимізуючи енерговитрати та логістичні процеси на великій кухні.
- Бойлерна система: вбудований парогенератор гарантує миттєву подачу якісної насиченої пари. Це забезпечує точний контроль вологості та ідеальну соковитість продуктів навіть при повному завантаженні камери.
- Сенсорне керування Vision Controls: сучасний 7-дюймовий дисплей із миттєвим відгуком забезпечує легкий доступ до всіх налаштувань. Цифровий інтерфейс дозволяє точно контролювати параметри приготування, мінімізуючи вплив людського фактора.
- Поперечне завантаження: ергономічне розміщення гастроємностей гарантує вищий рівень безпеки кухаря при роботі з вкатними стелажами та забезпечує чудовий візуальний контроль за кожним рівнем.
- Енергоефективність та захист: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині камери, що суттєво знижує споживання електроенергії. Зовнішнє скло залишається безпечним для дотику.
- Промислова витривалість: корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 зі спеціальним захисним покриттям, що значно подовжує термін служби обладнання.
- Цифрова інтеграція: вбудовані інтерфейси USB та Ethernet дозволяють швидко завантажувати рецепти та вивантажувати дані системи HACCP для контролю безпеки харчування.
Рекомендації
Експлуатація потужного бойлерного обладнання потребує суворого дотримання технічного регламенту для збереження ресурсу нагрівальних елементів та точності сенсорів.
Важливо: встановлення та підключення пароконвектомата Retigo O2011b Plus до потужної електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований сервісний фахівець. Через високу чутливість бойлера до мінеральних відкладень використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковою умовою збереження заводської гарантії. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами та регулярна діагностика системи пароутворення згідно з інструкцією виробника.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo O2011b Plus;
- Вкатний стелаж (візок) під GN 1/1;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Retigo O2011b Plus можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
