Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM: інтелектуальний флагман серії ChefTop MIND.Maps™ PLUS
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM — це професійне електричне обладнання преміального сегмента, створене для забезпечення бездоганного результату в ресторанах, готелях та великих пекарнях. Модель на 5 рівнів GN 1/1 лінійки PLUS втілює найсучасніші технології штучного інтелекту, що дозволяють автоматизувати найскладніші кулінарні процеси. Апарат поєднує функції печі, плити та пароварки, гарантуючи повну повторюваність страв при будь-якому рівні завантаження камери.
Особливості та переваги
Головною відмінністю серії PLUS є інтелектуальна панель керування MASTER.Touch PLUS з діагоналлю 9,5 дюймів, яка дозволяє візуально малювати графіки готування (MIND.Maps™) та зберігати до 384 програм. Корпус та робоча камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими кутами для максимальної гігієни.
- Штучний інтелект ADAPTIVE.Cooking™: апарат автоматично адаптує параметри випікання залежно від обсягу завантаженого продукту для ідентичного результату кожного разу.
- Керування кліматом: технології CLIMALUX™, STEAM.Maxi™ та DRY.Maxi™ забезпечують точне вимірювання вологості, швидку генерацію пари або миттєве видалення вологи для хрусткої скоринки.
- Розумне миття SENSE.Klean: система оцінює ступінь забруднення камери та пропонує оптимальну програму миття, заощаджуючи воду та мийні засоби.
- Безпека та енергоефективність: трійне скління дверей та технологія Protek.SAFE™ зберігають зовнішні поверхні холодними, а функція гальмування мотора запобігає втратам тепла при відкриванні.
- Дистанційний контроль: вбудований Wi-Fi модуль дозволяє керувати печею зі смартфона та аналізувати дані через хмару Unox.
Рекомендації
Встановлення та підключення пароконвектомата до електромережі, водопроводу (вентиль 3/4″) та каналізації має проводитися виключно сертифікованим сервісним спеціалістом. Для стабільної роботи інтелектуальних систем та захисту ТЕНів від накипу обов’язково використовуйте професійний фільтр-пом’якшувач води (рекомендовані моделі XHC 002 або XHC 003). Для автоматичного миття використовуйте оригінальну хімію Unox Det&Rinse™, оскільки вбудований датчик рівня розрахований на щільність фірмових засобів.
Комплектація
- Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM
- Багатоточковий термощуп MULTI.Point
- Комплект направляючих
- Набір для підключення до водопровідної мережі
- Набір «Starter Kit» (монтажні елементи)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPRM можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
