Піч конвекційна Apach AD46DI ECO — електронна точність та універсальний формат
Піч конвекційна Apach AD46DI ECO — це сучасне високоефективне обладнання, розроблене для професійних кухонь, де важлива точність налаштувань та гнучкість у роботі. Головною особливістю цієї моделі є поєднання електронного керування та універсальних направляючих, що дозволяють використовувати як гастроємності стандарту GN 1/1, так і пекарські листи 600х400 мм. Це ідеальне рішення для кафе, ресторанів та кондитерських, які потребують надійного інструменту для одночасного приготування гастрономії та випікання свіжої здоби.
Особливості та переваги
Модель AD46DI ECO пропонує професійний функціонал для автоматизації процесів приготування та забезпечення стабільної якості страв.
- Гібридна система завантаження: 4 рівні з кроком 75 мм дозволяють легко поєднувати випікання багетів на листах 600х400 мм та готування м'ясних страв у ємностях GN 1/1. Один апарат закриває потреби і пекарні, і гарячого цеху.
- Електронна панель керування: забезпечує наочність та високу точність налаштування температури, часу та рівня вологості. Електроніка дозволяє чітко дотримуватися технологічних карт, що гарантує ідентичний результат при кожному завантаженні.
- Досконала конвекція з реверсом: на відміну від базових моделей, AD46DI ECO оснащена функцією автоматичного реверсу вентилятора. Це забезпечує ідеальну циркуляцію повітря та рівномірне пропікання продуктів на всіх рівнях без необхідності перевертати дека.
- Інжекторне парозволоження: вбудована система впорскування води дозволяє оперативно регулювати вологість у камері, що необхідно для отримання апетитної скоринки на випічці та збереження соковитості продуктів при запіканні.
- Висока потужність: завдяки потужності 6,7 кВт піч швидко виходить на робочий температурний режим та миттєво відновлює тепло після відкриття дверцят, що критично важливо при інтенсивному потоці замовлень.
- Професійна якість матеріалів: корпус та робоча камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Компактні габарити (750x685x553 мм) дозволяють ергономічно розмістити обладнання навіть на невеликій площі.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи електронних компонентів та захисту нагрівальних елементів необхідно дотримуватися технічного регламенту експлуатації.
Важливо: встановлення та підключення печі Apach AD46DI ECO має виконувати лише сертифікований сервісний спеціаліст. Через наявність інжекторної системи парозволоження, використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковою умовою для запобігання утворенню вапняного нальоту та збереження заводської гарантії. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними засобами для видалення жиру та залишків їжі.
Комплектація
- Піч конвекційна Apach AD46DI ECO;
- 2 дека в комплекті;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч конвекційну Apach AD46DI ECO за вигідною ціною можна в інтернет-магазині Buro512. Ми забезпечуємо офіційну поставку та сервісну підтримку в Україні.
