Піч конвекційна Apach AD46M ECO (NEW) — оновлений стандарт універсальності та економії
Піч конвекційна Apach AD46M ECO (NEW) — це вдосконалена модель популярної серії професійного обладнання, розроблена для максимально ефективного використання на кухнях кафе, невеликих ресторанів та пекарень. Головною перевагою версії NEW є повна універсальність завантаження: спеціальна конструкція направляючих дозволяє використовувати як гастрономічні ємності GN 1/1, так і пекарські листи 600х400 мм. Це ідеальне рішення для закладів, що прагнуть отримати надійний італійський апарат за доступною ціною без втрати якості приготування.
Особливості та переваги
Модель AD46M ECO (NEW) забезпечує стабільні результати теплової обробки завдяки простоті конструкції та перевіреним технологіям Apach.
- Гібридна система направляючих: 4 рівні завантаження з кроком 75 мм дозволяють легко поєднувати випікання кондитерських виробів та приготування основних страв. Підтримка двох стандартів (GN 1/1 та 600х400 мм) робить цю піч справжнім універсальним центром малої кухні.
- Механічна відмовостійкість: панель керування з надійними поворотними регуляторами температури та часу стійка до інтенсивної експлуатації та перепадів напруги. Це гарантує тривалий термін служби навіть у важких умовах професійної кухні.
- Інжекторне парозволоження: вбудована система впорскування води дозволяє оперативно створювати вологе середовище в камері. Це критично важливо для отримання глянцевої скоринки на випічці та збереження соковитості продуктів при запіканні м'ясних страв.
- Ефективна конвекція: крильчатковий вентилятор забезпечує постійну циркуляцію гарячого повітря. Навіть без функції реверсу, апарат гарантує рівномірне прогрівання виробів на всіх рівнях завантаження.
- Високий температурний діапазон: можливість нагріву від +30 до +280 °C дозволяє реалізувати будь-які технологічні завдання — від делікатного розморожування до інтенсивного смаження.
- Комплектація для роботи: наявність 2 дек у комплекті дозволяє розпочати роботу одразу після встановлення апарата.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи нагрівальних елементів та системи парозволоження необхідно суворо дотримуватися технічного регламенту.
Важливо: встановлення та підключення печі Apach AD46M ECO (NEW) має виконувати лише сертифікований сервісний фахівець. Для захисту інжектора від утворення вапняного нальоту та стабільної роботи ТЕНів використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковою умовою збереження заводської гарантії. Рекомендується щоденна санітарна обробка внутрішньої камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами.
Комплектація
- Піч конвекційна Apach AD46M ECO (NEW);
- 2 дека в комплекті;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч конвекційну Apach AD46M ECO (NEW) можна в нашому інтернет-магазині Buro512. Ми пропонуємо офіційне обладнання з сервісною підтримкою по всій Україні.
