Піч конвекційна Frosty ESD-8A — повнорозмірна потужність для пекарні та гастрономії
Піч конвекційна Frosty ESD-8A — це універсальне професійне обладнання, розроблене для роботи з повнорозмірними пекарськими листами стандарту 600х400 мм. Завдяки поєднанню потужної конвекції, функції гриля та системи ручного парозволоження, ця модель забезпечує стабільно високу якість приготування широкого асортименту продукції: від хлібобулочних та кондитерських виробів до складних м'ясних страв. Апарат ідеально підходить для пекарень, ресторанів та заготівельних цехів, де потрібна висока продуктивність при збереженні точності теплової обробки.
Особливості та переваги
Модель Frosty ESD-8A пропонує професійний функціонал для інтенсивної експлуатації, забезпечуючи гнучкість технологічних процесів.
- Промисловий стандарт завантаження: 4 рівні з відстанню 75 мм призначені для роботи з деками 600х400 мм. Велика площа пода дозволяє готувати значні партії продукції за один цикл, що суттєво підвищує ефективність кухні.
- Функція 2-в-1 (Конвекція + Гриль): наявність верхнього нагрівального елемента дозволяє використовувати піч як гриль. Це незамінно для створення апетитної рум'яної скоринки на відкритих сендвічах, м'ясі та запіканках.
- Подвійна система конвекції: два потужні вентилятори гарантують рівномірний розподіл гарячого повітря по всьому об'єму камери. Це забезпечує ідентичний результат пропікання виробів на всіх рівнях без необхідності перевертання дек.
- Ручне парозволоження: система впорскування води дозволяє шеф-кухарю самостійно контролювати вологість у камері. Пара необхідна для правильного підйому тіста та отримання глянцевої поверхні випічки.
- Надійна конструкція: корпус та внутрішня камера виготовлені з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та легкість у догляді. Двері з подвійним склінням мінімізують втрати тепла, а вбудоване підсвічування дозволяє візуально контролювати процес приготування.
- Масогабаритні характеристики: піч має солідну вагу (64 кг брутто) та габарити упаковки 850x900x650 мм, що свідчить про використання товстостінного металу та надійної теплоізоляції.
Рекомендації
Для забезпечення тривалого терміну служби та безпечної експлуатації обладнання необхідно дотримуватися технічного регламенту.
Важливо: встановлення та підключення печі Frosty ESD-8A до електромережі має виконуватися лише кваліфікованим спеціалістом. Для стабільної роботи системи парозволоження та захисту нагрівальних елементів від вапняного нальоту використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковим. Рекомендується щоденна санітарна обробка внутрішньої камери спеціалізованими неабразивними засобами для видалення жиру та нагару.
Комплектація
- Піч конвекційна Frosty ESD-8A;
- 4 алюмінієві дека (600х400х30 мм);
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч конвекційну Frosty ESD-8A можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
