Шафа розстійна Apach APE12ABQ D

Шафа розстійна Apach APE12ABQ D: інтелектуальний контроль та висока продуктивність

Шафа розстійна Apach APE12ABQ D — це професійне теплове обладнання преміального сегмента, спеціально розроблене для великих пекарень та кондитерських цехів. Ця модель з електронним управлінням входить до лінійки Squero і спроєктована для ідеальної синхронізації з конвекційними печами Apach відповідної серії. Завдяки створенню стабільного мікроклімату, шафа забезпечує активацію дріжджів та відновлення структури тіста, що гарантує стабільно високу якість, пишність та легкість готової випічки.

Особливості та переваги

Головною технічною перевагою моделі APE12ABQ D є автоматичний залив води, що дозволяє підтримувати точний рівень вологості в камері без втручання персоналу. Шафа оснащена 12 рівнями направляючих з універсальною відстанню 75 мм. Конструкція дозволяє використовувати як кондитерські деки стандарту 600х400 мм, так і гастроємності GN 1/1. Електронна панель управління забезпечує точне регулювання температури в діапазоні від +20 °C до +60 °C.

Корпус пристрою виконаний із високоміцної нержавіючої сталі, стійкої до інтенсивної експлуатації та корозії. Скляні дверцята забезпечують чудовий візуальний контроль за процесом розстойки, що дозволяє уникати зайвих тепловтрат. Можливість встановлення печі безпосередньо на розстійну шафу дозволяє створити компактну та високоефективну технологічну лінію, що суттєво економить корисну площу професійної кухні.

Рекомендації

Оскільки модель оснащена системою автоматичного заливу води та електронним модулем, її підключення до водопроводу, каналізації та електромережі має виконувати лише кваліфікований спеціаліст. Для запобігання утворенню накипу на нагрівальних елементах та в системі зволоження рекомендується використовувати пом'якшувач води. Важливо: санітарну обробку камери та очищення скляних поверхонь слід проводити лише після повного знеструмлення апарата. Регулярний огляд системи подачі води та ущільнювачів дверцят допоможе зберегти паспортну ефективність обладнання.

Комплектація

• Шафа розстійна Apach APE12ABQ D
• Комплект направляючих на 12 рівнів
• Шланг для підключення до водопроводу
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити шафу розстійну Apach APE12ABQ D можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.