Шафа розстійна Unox XL 405
Шафа розстійна Unox XL 405 — це спеціалізоване професійне обладнання, призначене для фінальної підготовки дріжджових та листкових виробів, включаючи круасани та рогалики. Камера забезпечує створення оптимального мікроклімату, що дозволяє тістовим заготовкам (як свіжим, так і замороженим) рівномірно піднятися перед випіканням. Модель вирізняється високою надійністю та повністю інтегрується з професійними конвекційними печами Unox, що дозволяє організувати ефективний виробничий цикл.
Особливості та переваги
Ключовою особливістю XL 405 є її повна сумісність та можливість управління безпосередньо з панелі конвекційних печей серії XBC (BakerLux). Це дозволяє оператору задавати всі параметри вистоювання в єдиному інтерфейсі, мінімізуючи ризик помилок. Корпус і внутрішня камера виготовлені з якісної неіржавної сталі, що гарантує легкість у догляді та тривалий термін експлуатації в умовах інтенсивного виробництва.
- Кількість рівнів: 12 (з кроком 75 мм)
- Розмір дек: 600х400 мм
- Максимальна температура: +50°C
- Керування: інтегроване (сумісність із печами серії XBC405, XBC605, XBC805, XBC615G, XBC815G)
- Матеріал: професійна неіржавна сталь
- Переваги: централізоване керування, висока продуктивність, ергономічність
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи програмного керування рекомендується монтаж та підключення до печі сертифікованими спеціалістами. Регулярно перевіряйте стан ущільнювачів дверцят для збереження герметичності камери, оскільки від цього залежить стабільність мікроклімату всередині. Очищення внутрішнього простору слід проводити неабразивними мийними засобами після повного охолодження апарата, уникаючи потрапляння вологи на електронні блоки печі.
Комплектація
- Шафа розстійна Unox XL 405
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шафу розстійну Unox XL 405 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
