Апарат су-від Sirman Softcooker S GN1/1 для оптимізації кухонного простору та точного кулінарного контролю
Апарат су-від Sirman Softcooker S GN1/1 — це спеціалізоване професійне обладнання, розроблене для приготування різноманітних гастрономічних страв за популярною технологією Sous-Vide. Метод тривалого варіння продуктів у вакуумній упаковці при низьких контрольованих температурах забезпечує бездоганну якість: м'ясо, риба та овочі зберігають свою первинну структуру, соковитість, насичений аромат та максимальну кількість поживних речовин. Цей пристрій ідеально підходить для ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування середнього формату, де затребувані висока точність температурних режимів, економія робочого простору та простота в налаштуваннях.
Особливості та переваги
Модель виконана у форматі готової стаціонарної системи та укомплектована ванною поширеного європейського стандарту GN 1/1 із захисною кришкою, що дозволяє працювати з гастроємностями максимальною глибиною до 200 мм. Головною перевагою апарату є система статичного нагріву, яка функціонує без використання циркуляційного насоса. Це робить роботу пристрою абсолютно безшумною, підвищує надійність конструкції через відсутність рухомих механічних деталей та суттєво спрощує щоденне обслуговування. Безпека експлуатації реалізована завдяки вбудованому захисному вимикачу (термодатчику), який миттєво знеструмлює ТЕНи у разі загрози перегріву або при виникненні критичних перепадів напруги в електричній мережі.
- Робочий об'єм камери: 22 літри, формат ємності GN 1/1
- Максимальна глибина використовуваної гастроємності: 200 мм
- Тип нагріву: статичний (без насоса), що гарантує простоту та довговічність обладнання
- Безпека: інтегрована багаторівнева система захисту від перегріву та перенапруги
Рекомендації
Для забезпечення безпечної та стабільної роботи пристрою підключення до електромережі має виконуватися кваліфікованим фахівцем із обов'язковим перевіренням наявності заземлення. Усі інгредієнти перед завантаженням у водяну баню повинні пройти обов'язковий процес вакуумування. Перед увімкненням нагріву переконайтеся, що рівень води в робочій камері відповідає встановленим технічним нормам. Щоб запобігти утворенню стійкого вапняного нальоту на внутрішніх стінках та ТЕНах, вкрай рекомендується використовувати заздалегідь очищену або пом'якшену воду. Після завершення робочої зміни воду слід акуратно злити, а внутрішню ємність ретельно промити м'якою губкою без використання агресивних абразивних засобів.
Комплектація
- Апарат су-від Sirman Softcooker S GN1/1
- Робоча ємність із захисною кришкою
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити апарат су-від Sirman Softcooker S GN1/1 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
