Фаршеміс GoodFood SM2

Фаршеміс GoodFood SM2 для замішування фаршу та тіста

Фаршеміс GoodFood SM2 - компактне професійне обладнання для перемішування м'ясного фаршу та замішування тіста. Модель підходить для ресторанів, кафе, пекарень, м'ясних магазинів, невеликих виробничих цехів та інших закладів, де необхідно регулярно готувати невеликі партії продукції.

Обладнання механізує процес замішування та забезпечує рівномірний розподіл інгредієнтів по всій масі. Це дозволяє отримувати однорідний фарш для котлет, тефтель, ковбасних виробів та інших напівфабрикатів, а також якісно перемішувати тісто.

Особливості та переваги

Діжа та спіраль виготовлені з неіржавної сталі. Матеріал стійкий до корозії, регулярного миття та контакту з харчовими продуктами, тому добре підходить для професійного використання.

Фаршеміс розрахований на роботу з невеликими партіями, завдяки чому його зручно використовувати в закладах із помірними обсягами виробництва. Компактна конструкція дозволяє раціонально організувати робоче місце на професійній кухні.

Одна швидкість обертання забезпечує просте керування без необхідності налаштовувати додаткові режими. Робочий механізм ретельно перемішує компоненти та допомагає отримувати однорідну консистенцію готової маси.

Для зручного вивантаження готової продукції діжа повертається на 90°. Це полегшує доступ до робочої ємності та скорочує час, необхідний для видалення фаршу або тіста після завершення замішування.

• Призначення - перемішування м'ясного фаршу та замішування тіста.
• Розмір ємності - 225 × 180 × 190 мм.
• Максимальне разове завантаження - до 2,5 кг.
• Тривалість одного замісу - 5-10 хвилин.
• Кількість швидкостей - 1.
• Кут повороту діжі для вивантаження - 90°.
• Матеріал діжі - неіржавна сталь.
• Матеріал спіралі - неіржавна сталь.

Рекомендації

Перед початком роботи необхідно встановити обладнання на рівній та стійкій поверхні. Компоненти слід завантажувати відповідно до рецептури та не перевищувати допустиме разове завантаження.

Під час замішування фаршу рекомендується додавати інгредієнти поступово, щоб забезпечити їх рівномірний розподіл по всій масі. Для роботи з тістом необхідно дотримуватися рецептури та технології приготування конкретного виду виробу.

Не допускається втручатися руками в робочу зону під час роботи обладнання. Завантаження, вивантаження, очищення та інші операції необхідно виконувати тільки після повної зупинки робочого механізму.

Після завершення роботи необхідно ретельно очистити діжу, спіраль та всі поверхні, що контактують із продуктом. Для санітарного обслуговування рекомендується використовувати м'яку губку або тканину та мийні засоби, призначені для харчового обладнання.

Не використовуйте абразивні матеріали та металеві щітки, які можуть пошкодити поверхню неіржавної сталі. Перед очищенням і технічним обслуговуванням обладнання необхідно відключити його від електромережі.

Комплектація

• Фаршеміс GoodFood SM2
• Діжа з неіржавної сталі
• Спіраль з неіржавної сталі
• Механізм повороту діжі
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити фаршеміс GoodFood SM2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.