Міксер планетарний GoodFood PM-B5W - компактне обладнання для професійної кухні
Міксер планетарний GoodFood PM-B5W - професійне настільне обладнання для замішування тіста, збивання кремів та перемішування фаршу. Модель підходить для ресторанів, кафе, кондитерських, пекарень та інших закладів харчування, де необхідно регулярно готувати кондитерські й кулінарні суміші. Міксер дозволяє механізувати трудомісткі процеси та отримувати стабільний результат без значних витрат ручної праці.
Особливості та переваги
GoodFood PM-B5W має планетарну систему змішування, за якої робоча насадка одночасно обертається навколо власної осі та переміщується по периметру діжі. Такий принцип роботи забезпечує рівномірну обробку продуктів і дозволяє використовувати обладнання для різних технологічних завдань.
Модель призначена для замішування дріжджового тіста з високою вологістю, збивання кремів, білкових та яєчних мас, приготування мусів, рідкого тіста, майонезу та інших сумішей. Також міксер можна використовувати для перемішування фаршу та продуктів, які потребують механічної обробки.
Плавне регулювання швидкості дозволяє поступово змінювати інтенсивність роботи та підбирати оптимальний режим залежно від продукту. Максимальна швидкість обертання насадки навколо власної осі становить 1000 об/хв, що забезпечує інтенсивне збивання легких сумішей.
Усі робочі частини, які контактують із продуктами, виготовлені з харчової нержавіючої сталі. Матеріал добре підходить для професійного використання, стійкий до корозії та зручний для регулярного очищення.
Корпус виготовлений зі сталі та пофарбований у білий колір. Конструкція міксера розрахована на просте очищення та зручне обслуговування, що важливо при регулярній експлуатації на професійній кухні.
Міксер комплектується трьома основними насадками. Вінчик призначений для збивання кремів, білків, вершків та інших легких мас, лопатка - для перемішування кремів, начинок і сумішей середньої щільності, а гак - для замішування тіста.
- Плавне регулювання швидкості
- Швидкість обертання насадки навколо власної осі - 0-1000 об/хв
- Швидкість обертання насадки по периметру діжі - 302 об/хв
- Матеріал робочих частин - харчова нержавіюча сталь
- Матеріал корпусу - сталь
- Колір корпусу - білий
Поєднання високої швидкості збивання, плавного регулювання та простої конструкції робить GoodFood PM-B5W практичним рішенням для кухонь, де потрібне універсальне обладнання для роботи з різними продуктами.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно правильно встановити діжу та відповідну насадку. Вибір насадки і швидкості слід здійснювати залежно від консистенції продукту та конкретного технологічного процесу.
Для замішування тіста рекомендується використовувати гак. Лопатка підходить для перемішування кремів, начинок, фаршу та інших густих сумішей, а вінчик - для збивання білків, вершків, кремів, мусів та легкого тіста.
Під час роботи рекомендується починати з невеликої швидкості та поступово збільшувати її відповідно до рецептури. Не слід перевищувати допустиме завантаження діжі та використовувати обладнання для продуктів, для яких воно не призначене.
Заміна насадок, очищення та інші операції з робочою зоною повинні виконуватися тільки після повної зупинки міксера. Після завершення роботи робочі частини необхідно очистити від залишків продуктів і санітарно обробити відповідно до вимог закладу.
Для тривалої та безпечної експлуатації рекомендується регулярно перевіряти стан механізмів і проводити технічне обслуговування. Підключення, діагностику та ремонт професійного обладнання слід доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Міксер планетарний GoodFood PM-B5W
- Діжа
- Вінчик
- Лопатка
- Гак
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити міксер планетарний GoodFood PM-B5W можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
