Тістоміс вилочний Bosfor UHT-10V2: ідеальний баланс продуктивності та делікатного замісу
Тістоміс вилочний Bosfor UHT-10V2 — це потужне професійне обладнання турецького виробництва, розроблене для якісного та дбайливого замішування дріжджового тіста. Завдяки вилочній системі, апарат імітує ручні рухи пекаря, що дозволяє наситити масу киснем без зайвого тертя та перегріву. Це оптимальне рішення для виробництва хліба, піци, багетів та лавашів, де важливо зберегти природні властивості борошна та отримати ідеальну структуру клейковини.
Особливості і переваги
Модель UHT-10V2 вирізняється наявністю двох швидкостей (40 та 80 об/хв), що дає можливість гнучко налаштовувати процес замісу залежно від рецептури та вологості тіста. Апарат оснащений інерційною діжею об'ємом 19 літрів, яка обертається самостійно під час роботи місильного органу. Усі деталі, що контактують із продуктом (вилка та діжа), виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Корпус із фарбованої сталі забезпечує стійкість та довговічність конструкції. Відсутність захисної решітки та коліс робить апарат максимально зручним для прямого доступу до тіста та стаціонарного розміщення на професійній кухні. Завдяки живленню 380В та потужному двигуну (0.6 кВт), тістоміс демонструє стабільну роботу при інтенсивних навантаженнях.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Об’єм діжі: 19 літрів.
- Максимальне завантаження: 13 кг готового тіста (або 10 кг борошна).
- Кількість швидкостей: 2 (40 та 80 об/хв).
- Напруга живлення: 380 В (три фази).
- Потужність: 0,6 кВт.
- Матеріали: нержавіюча сталь (вилка, діжа) та фарбована сталь (корпус).
- Особливості: компактний дизайн, відсутність захисної решітки, без коліс.
Рекомендації
Оскільки модель працює від мережі 380В, підключення має здійснюватися виключно кваліфікованим електриком із обов’язковою перевіркою фазності та наявності заземлення. Для забезпечення тривалого терміну служби підшипників та двигуна необхідно суворо дотримуватися норм завантаження і не перевищувати 13 кг готового продукту за цикл. Через відсутність захисної решітки оператор повинен бути максимально уважним під час роботи апарата. Після завершення зміни робочі органи слід очищувати вологою серветкою з нейтральним миючим засобом. Регулярний технічний огляд механізмів забезпечить безперебійну роботу обладнання протягом багатьох років.
Комплектація
- Тістоміс вилочний Bosfor UHT-10V2 (380В)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Bosfor UHT-10V2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
