Тістоміс вилочний Bosfor UHT-5V2: компактна потужність та делікатний заміс
Тістоміс вилочний Bosfor UHT-5V2 — це компактне професійне обладнання турецького виробництва, розроблене для дбайливого замішування дріжджового та крутого тіста. Завдяки вилочній системі, апарат імітує ручний заміс, що дозволяє максимально наситити тісто киснем без його перегріву. Це ідеальне рішення для невеликих крафтових пекарень, кондитерських та піцерій, де важливо зберегти природну структуру клейковини та отримати повітряну випічку.
Особливості і переваги
Головною перевагою моделі UHT-5V2 є наявність двох швидкостей (40 та 80 об/хв), що дозволяє гнучко підлаштовувати процес під різні види борошна та рецептури. Апарат оснащений інерційною діжею об'ємом 12 літрів, яка обертається самостійно під час контакту з вилкою. Робочі органи (вилка та діжа) виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та легкість у догляді. Корпус виконаний із міцної фарбованої сталі. Завдяки компактним габаритам та відсутності коліс, тістоміс стійко розміщується на робочій поверхні або підставці, не займаючи багато місця. Відсутність захисної решітки забезпечує зручний доступ до тіста для контролю його консистенції безпосередньо в процесі замісу.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Об’єм діжі: 12 літрів.
- Максимальне завантаження: 7 кг тіста (або 5 кг борошна).
- Кількість швидкостей: 2 (40 та 80 об/хв).
- Напруга живлення: 380 В (три фази).
- Потужність: 0,3 кВт.
- Матеріали: нержавіюча сталь (вилка, діжа) та фарбована сталь (корпус).
- Особливості: компактний дизайн, відсутність захисної решітки та коліс.
Рекомендації
Оскільки апарат працює від мережі 380В, підключення має здійснюватися виключно кваліфікованим електриком із обов’язковою перевіркою фазності та наявністю заземлення. Для забезпечення тривалої експлуатації двигуна необхідно суворо дотримуватися встановлених норм завантаження (не більше 7 кг готового тіста). Через відсутність захисної решітки оператор повинен бути максимально уважним під час роботи апарата та суворо дотримуватися техніки безпеки. Після завершення робочої зміни діжу та вилку слід очищувати вологою серветкою з нейтральним миючим засобом. Регулярний технічний огляд рухомих вузлів забезпечить безперебійну роботу протягом багатьох років.
Комплектація
- Тістоміс вилочний Bosfor UHT-5V2 (380В)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Bosfor UHT-5V2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
