Тістоміс ItPizza SK-10 (220) для професійного замішування тіста
Тістоміс ItPizza SK-10 (220) - професійна спіральна машина для замішування дріжджового тіста в піцеріях, кафе, пекарнях та інших закладах харчування. Модель розрахована на регулярне приготування тіста для піци, хліба, булочок, пиріжків та іншої випічки. Фіксована діжа і траверса забезпечують просту та надійну конструкцію, а спеціальна форма спіралі сприяє рівномірному замішуванню.
Особливості та переваги
Тістоміс має фіксовану діжу та стаціонарну траверсу, що робить конструкцію практичною для щоденної експлуатації. Діжа, спіраль та центральний відсікач виготовлені з нержавіючої сталі - матеріалу, придатного для контакту з харчовими продуктами та зручного в санітарній обробці.
Захисна решітка виготовлена з хромованої сталі та забезпечує додатковий захист оператора під час роботи. Система трансмісії має малошумну конструкцію, тому обладнання комфортно використовувати навіть у невеликих виробничих приміщеннях.
Ланцюгова передача забезпечує надійну передачу крутного моменту на робочі органи. Центральний відсікач допомагає контролювати роботу з тістом, а електромеханічний таймер дозволяє встановити необхідний час замішування без постійного контролю з боку оператора. Реверс у цій моделі не передбачений.
Тістоміс комплектується колесами, завдяки чому його можна зручно переміщувати в межах робочої зони. Пофарбований корпус захищає внутрішні механізми та забезпечує практичний зовнішній вигляд обладнання.
- Об'єм діжі - 10 л
- Разове завантаження тіста - до 8 кг
- Рекомендоване мінімальне завантаження - 20% від об'єму діжі
- Максимальне завантаження - 80% від об'єму діжі
- Кількість швидкостей - 1
- Швидкість обертання спіралі - 98 об/хв
- Швидкість обертання діжі - 10 об/хв
- Продуктивність - до 35 кг/год
- Таймер - до 30 хвилин
- Діаметр діжі - 260 мм
Модель призначена для роботи з тістом середньої консистенції. Виробник не рекомендує використовувати цей тип тістомісів для замішування надмірно крутого тіста.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно встановити тістоміс на рівну стійку поверхню та переконатися у справності захисної решітки. Завантаження діжі рекомендується виконувати в межах установленого робочого діапазону - від 20% до 80% її об'єму. Це дозволяє забезпечити ефективне замішування та зменшити навантаження на привід.
Під час роботи не слід відкривати захисну решітку або втручатися в робочу зону. Для очищення діжі, спіралі та відсікача необхідно використовувати відповідні мийні засоби та не допускати потрапляння води до електричних компонентів і механізмів приводу.
Професійне обладнання рекомендується регулярно очищати після завершення роботи та періодично проводити технічне обслуговування приводу й інших механічних вузлів. Підключення та обслуговування електричної частини має виконувати кваліфікований спеціаліст.
Комплектація
- Тістоміс ItPizza SK-10 (220)
- Колеса
- Таймер
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс ItPizza SK-10 (220) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
