Тістоміс GoodFood SM10VS для дріжджового тіста
Тістоміс GoodFood SM10VS - професійне обладнання для замішування дріжджового тіста у піцеріях, пекарнях, кафе, ресторанах та інших закладах харчування. Модель підходить для приготування тіста для піци, булочок, пиріжків, хліба та іншої випічки. Регулювання швидкості робочого органу дозволяє адаптувати процес замішування до особливостей різних рецептур.
Особливості та переваги
GoodFood SM10VS оснащений незнімною дежею та непідйомним робочим механізмом. Така конструкція забезпечує стабільність робочої зони та зручна для регулярного використання на професійній кухні.
Діжа, захисна сітка та спіраль виготовлені з нержавіючої сталі. Цей матеріал гігієнічний, стійкий до корозії та простий в очищенні, що важливо для обладнання, яке безпосередньо контактує з харчовими продуктами.
Надійний ланцюговий привід забезпечує ефективну передачу обертального моменту до робочого механізму. Конструкція добре підходить для регулярного замішування дріжджового тіста.
Модель має регулятор швидкості обертання робочого органу. Плавне налаштування швидкості дозволяє вибрати відповідний режим залежно від рецептури, кількості інгредієнтів та необхідної консистенції тіста.
Для безпеки оператора на захисній сітці передбачений мікровимикач. Він запобігає роботі обладнання при відкритій сітці та зменшує ризик контакту з рухомими частинами.
Низький рівень шуму робить експлуатацію тістоміса комфортнішою навіть під час тривалих робочих змін.
- Об'єм діжі - 10 л.
- Разове завантаження тіста - від 2 до 6 кг.
- Орієнтовний час одного замішування - 12-18 хвилин.
- Плавне регулювання швидкості обертання робочого органу: 8-240 об/хв.
- Діжа - незнімна.
- Робочий механізм - непідйомний.
- Привід - ланцюговий.
- Мікровимикач захисної сітки - є.
- Матеріал діжі, сітки та спіралі - нержавіюча сталь.
Рекомендації
Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Переконайтеся, що діжа, спіраль і захисна сітка правильно встановлені, а робоча зона вільна від сторонніх предметів.
Завантажуйте інгредієнти відповідно до допустимого діапазону та технологічної карти. Не перевищуйте максимальне завантаження, оскільки надмірна кількість тіста може збільшити навантаження на робочий механізм та вплинути на якість замішування.
Швидкість обертання робочого органу вибирайте відповідно до рецептури та етапу замішування. Для отримання стабільного результату дотримуйтеся рекомендованого часу технологічного процесу.
Не відкривайте захисну сітку під час роботи обладнання. Перед очищенням або технічним обслуговуванням тістоміс необхідно повністю зупинити та відключити від електромережі.
Після завершення роботи очистіть діжу, спіраль і захисну сітку від залишків тіста. Для догляду за нержавіючими поверхнями використовуйте професійні мийні засоби без агресивних абразивних компонентів. Регулярно перевіряйте стан ланцюгового приводу та справність мікровимикача.
Комплектація
- Тістоміс GoodFood SM10VS.
- Незнімна діжа.
- Спіраль з нержавіючої сталі.
- Захисна сітка діжі з нержавіючої сталі.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс GoodFood SM10VS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
