Тістоміс горизонтальний GoodFood SM25JBEST для крутого тіста
Тістоміс горизонтальний GoodFood SM25JBEST - професійне обладнання для замішування крутого тіста у пекарнях, піцеріях, ресторанах, кондитерських та інших закладах харчування. Модель призначена для приготування тіста для хліба, піци, вареників та іншої продукції, де потрібне інтенсивне перемішування щільної тістової маси.
Особливості та переваги
GoodFood SM25JBEST має горизонтальну конструкцію, оптимізовану для роботи з крутим тістом. Змішувальний орган забезпечує ефективне перемішування компонентів та допомагає отримати однорідну тістову масу.
Діжа та змішувальний орган виготовлені з нержавіючої сталі. Матеріал відрізняється гігієнічністю, стійкістю до корозії та зручністю очищення, що особливо важливо для обладнання професійної кухні.
Діжа має поворотний механізм, який дозволяє відхиляти її на 90 градусів для вивантаження готового тіста. Це спрощує роботу оператора та скорочує час, необхідний для вилучення тістової маси після завершення циклу.
Функція реверсу дозволяє змінювати напрямок обертання змішувального органу. Це підвищує зручність експлуатації та дає змогу адаптувати процес замішування до властивостей різних видів тіста.
Модель розрахована на регулярну експлуатацію та великі обсяги виробництва. Поєднання місткої діжі, міцної конструкції та продуманої системи вивантаження робить тістоміс практичним рішенням для професійних виробничих приміщень.
- Об'єм діжі - 52 л.
- Максимальне завантаження тіста - до 25 кг.
- Орієнтовний час одного замішування - 10-15 хвилин.
- Швидкість обертання змішувального органу - 18 об/хв.
- Функція реверсу - є.
- Поворот діжі - на 90° для вивантаження тіста.
- Матеріал діжі та змішувального органу - нержавіюча сталь.
- Призначення - замішування крутого тіста.
Рекомендації
Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Переконайтеся, що робоча зона вільна від сторонніх предметів, а діжа та змішувальний орган правильно встановлені.
Завантажуйте інгредієнти відповідно до допустимого обсягу та технологічної карти. Не перевищуйте максимальне завантаження діжі, оскільки надмірна кількість тіста може погіршити якість замішування та збільшити навантаження на робочі механізми.
Для отримання стабільного результату дотримуйтеся рекомендованого часу замішування та послідовності внесення інгредієнтів. Функцію реверсу використовуйте відповідно до технологічного процесу.
Поворот діжі для вивантаження готового тіста виконуйте тільки після повної зупинки змішувального органу. Перед очищенням або обслуговуванням обладнання обов'язково відключіть його від електромережі.
Після завершення роботи очистіть діжу та змішувальний орган від залишків тіста. Для догляду за нержавіючими поверхнями використовуйте професійні мийні засоби без агресивних абразивних компонентів. Регулярно перевіряйте стан механізмів та кріплень. Технічне обслуговування рекомендується доручати кваліфікованим спеціалістам.
Комплектація
- Тістоміс горизонтальний GoodFood SM25JBEST.
- Діжа з нержавіючої сталі.
- Змішувальний орган з нержавіючої сталі.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс горизонтальний GoodFood SM25JBEST можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
