Гриль контактний Silver 2130/1: практичність комбінованих поверхонь для фаст-фуду

Контактний гриль Silver 2130/1 — це професійний апарат стандартного формату, оптимізований для роботи в закладах швидкого харчування. Головною особливістю цієї моделі є поєднання різних типів жарочних плит, що дозволяє поєднувати переваги контактного смаження на гладкій поверхні з естетикою класичного гриля. Апарат розрахований на одночасне приготування до чотирьох порцій шаурми або хот-догів, забезпечуючи високу швидкість обробки продуктів при стабільному температурному режимі.

Особливості та переваги

Модель 2130/1 має комбіновану конфігурацію робочих зон: нижня поверхня виконана гладкою, що гарантує максимальну площу контакту з продуктом та швидку передачу тепла, тоді як верхня плита — ребриста, для надання стравам апетитного малюнка «гриль». Корпус із нержавіючої сталі та масивні чавунні плити забезпечують надійність обладнання в умовах щоденної експлуатації. Притискний механізм верхньої частини дозволяє не лише підлаштовуватися під товщину та кут нахилу продукту, а й фіксувати плиту в потрібному положенні. Це запобігає деформації м'яких булок для хот-догів або тонкого лаваша, зберігаючи цілісність та привабливий вигляд страви.

Габаритні розміри: 400 х 400 х 210 мм
Місткість: до 4 одиниць продукції одночасно (шаурма, хот-дог)
Тип нижньої поверхні: гладка (для максимального контакту)
Тип верхньої поверхні: ребриста (рифлена)
Матеріал жарочних плит: масивний чавун
Регулювання: адаптивна система з можливістю фіксації за висотою
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації

Для стабільної експлуатації апарат необхідно підключати до заземленої електромережі. Перед початком роботи рекомендується прогріти чавунні плити для рівномірного розподілу тепла. Гладка нижня поверхня значно спрощує процес догляду, проте її слід очищувати щодня за допомогою м'якої щітки або серветки, поки метал ще теплий. Для роботи з чавунними плитами бажано використовувати дерев’яне або силіконове приладдя. Регулярно спорожнюйте піддон для збору відходів, щоб підтримувати чистоту на робочому місці та запобігати появі задимленості.