Тістоміс Apach ASMX22F 1 PH 230V — надійне обладнання для ідеальної структури вашого тіста

Тістоміс спіральний Apach ASMX22F — це високопродуктивний апарат, розроблений для автоматизації процесу замішування тіста з різним ступенем вологості. Він є незамінним на професійних кухнях піцерій, пекарень та кондитерських цехів. Спеціальна форма спіралі та продумане співвідношення швидкостей обертання місильного органу та діжі забезпечують швидке отримання однорідної маси, насичуючи тісто киснем без його перегріву. Це дозволяє досягти чудової еластичності та якості кінцевої випічки, суттєво заощаджуючи час персоналу.

Особливості та переваги

Модель ASMX22F відрізняється міцною конструкцією та простотою в експлуатації. Корпус апарату виготовлений із якісної фарбованої сталі, стійкої до механічних пошкоджень, а всі робочі елементи, що контактують із продуктом — діжа, спіраль та тістоподілювач — виконані з нержавіючої сталі AISI 304. Фіксована діжа забезпечує максимальну стійкість пристрою навіть під час роботи з густим тістом при максимальному завантаженні. Спеціальна форма спіралі дозволяє ефективно замішувати навіть мінімальні порції продукту, що важливо для невеликих закладів або відпрацювання нових рецептур. Апарат працює від стандартної мережі 230В, що робить його універсальним для більшості локацій.

Об’єм діжі: 22 л
Максимальне завантаження тіста: 17 кг
Мінімальне завантаження тіста: 2 кг
Кількість швидкостей: 1
Швидкість обертання діжі: 10 об/хв
Швидкість місильного органу: 97 об/хв
Матеріал корпусу: фарбована сталь
Матеріал діжі та спіралі: нержавіюча сталь
Напруга: 230 В

Рекомендації

Для забезпечення тривалого терміну служби обладнання професійний монтаж та підключення до електромережі має проводити лише кваліфікований фахівець. Важливо суворо дотримуватися норм завантаження: не перевищувати максимально допустиму вагу тіста, щоб уникнути перевантаження двигуна. Після завершення робочої зміни діжу та спіраль необхідно ретельно очищувати від залишків борошна та тіста. Під час санітарної обробки уникайте потрапляння води безпосередньо всередину корпусу та на панель керування. Рекомендується проводити регулярне технічне обслуговування механічних вузлів та перевірку натягу приводних ланцюгів для безперебійної роботи апарату.