Тістоміс спіральний Apach ASMX22F 2S 3PH: італійська надійність для професійної випічки
Тістоміс спіральний Apach ASMX22F 2S 3PH — це професійне обладнання преміум-сегмента, призначене для інтенсивного замішування дріжджового тіста з різним ступенем вологості. Модель розроблена для пекарень, піцерій та кондитерських цехів середнього формату, де важливо забезпечити високу еластичність та однорідність тіста. Завдяки трифазному двигуну та двошвидкісному режиму, апарат гарантує стабільну роботу та відмінну якість замісу для хліба, багетів та основи для піци.
Особливості і переваги
Конструкція моделі Apach ASMX22F відрізняється високою механічною міцністю та стійкістю до корозії. Діжа, спіраль, тістоділильний стержень та захисна решітка виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Наявність двох швидкостей дозволяє оптимізувати технологічний процес: перша швидкість забезпечує делікатне змішування інгредієнтів, а друга — інтенсивне вимішування для розвитку клейковини. Спеціальна форма спіралі дозволяє отримувати ідеально вимішане тісто за короткий час без його перегріву. Фіксована діжа (індекс F) забезпечує максимальну жорсткість конструкції, що мінімізує вібрації при роботі з щільним тістом.
- Об’єм діжі: 22 літри.
- Максимальне разове завантаження тіста: 17 кг.
- Швидкість обертання діжі: 10 або 20 об/хв.
- Швидкість обертання спіралі: 97 або 180 об/хв.
- Тип двигуна: потужний трифазний (3PH).
- Кількість швидкостей: 2.
- Матеріал робочих органів: нержавіюча сталь.
Рекомендації
Оскільки обладнання оснащене трифазним двигуном, підключення до мережі 380 В має виконувати лише кваліфікований спеціаліст із обов’язковою перевіркою фазності та параметрів заземлення. Для забезпечення довговічності механізмів не рекомендується перевищувати встановлене максимальне завантаження в 17 кг. Після завершення кожної робочої зміни діжу та спіраль необхідно очищувати від залишків продукту вологою серветкою. Для догляду за нержавіючою сталлю слід використовувати лише нейтральні миючі засоби без абразивних часток. Регулярний огляд ланцюгового приводу дозволить підтримувати апарат у бездоганному стані протягом багатьох років.
Комплектація
- Тістоміс спіральний Apach ASMX22F 2S 3PH
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Тістоміс спіральний Apach ASMX22F 2S 3PH можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
