Тістоміс спіральний Apach ASMX53F 2S 3PH (53 л)
Тістоміс спіральний Apach ASMX53F 2S 3PH — це високоефективне професійне обладнання італійського бренду, створене для інтенсивної експлуатації в пекарнях, піцеріях та великих кондитерських цехах. Модель з фіксованою діжею об'ємом 53 літри дозволяє швидко готувати великі об'єми тіста з різним ступенем вологості. Спіральна технологія замішування забезпечує рівномірне перемішування інгредієнтів та інтенсивний розвиток клейковини, що є запорукою ідеальної текстури випічки.
Особливості та переваги
Головною перевагою моделі ASMX53F 2S 3PH є двошвидкісний двигун, який дозволяє гнучко підходити до процесу приготування: перша швидкість використовується для попереднього змішування компонентів, а друга — для інтенсивного вимішування та насичення тіста киснем. Синхронна робота спіралі та діжі запобігає перегріву тістової маси, зберігаючи активність дріжджів. Конструкція розрахована на високі навантаження: всі елементи, що контактують з продуктом (діжа, спіраль, центральний відсікач), виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, стійкої до зносу та корозії.
- Місткість: об’єм діжі 53 літри (максимальне завантаження інгредієнтів до 42 кг)
- Двошвидкісний режим: перемикання швидкостей для оптимального вимішування
- Швидкість спіралі: 97 або 180 обертів за хвилину
- Швидкість діжі: 10 або 20 обертів за хвилину
- Надійність: потужний двигун (1,5 / 2,2 кВт) та трифазне підключення 400 В
- Безпека: захисна решітка з нержавіючої сталі та мікровимикач для автоматичної зупинки
Рекомендації з експлуатації
Підключення обладнання до трифазної мережі 400 В має виконуватися кваліфікованим електриком. Для забезпечення тривалого терміну служби двигуна та трансмісії важливо дотримуватися рекомендацій виробника щодо максимального завантаження інгредієнтів та не перевищувати встановлені норми. Після кожного циклу роботи діжу та спіраль необхідно очищувати від залишків тіста. Регулярне технічне обслуговування, включаючи перевірку натягу ланцюга та мастило рухомих частин, дозволить уникнути простоїв обладнання.
Комплектація
- Тістоміс спіральний Apach ASMX53F 2S 3PH
- Фіксована діжа з нержавіючої сталі
- Спіраль та тістоподільник
- Захисна решітка
- Паспорт/Інструкція
- Гарантійний талон (12 місяців)
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, колір та комплектацію виробу.
Купити Тістоміс спіральний Apach ASMX53F 2S 3PH можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Ми пропонуємо тільки перевірене професійне обладнання для вашого бізнесу.
