Тісторозкатка Hurakan HKN-APD40: ідеальна основа для великої піци
Тісторозкатка Hurakan HKN-APD40 — це вдосконалена професійна машина, розроблена для забезпечення високої продуктивності та стабільної якості основи для піци великого діаметра. Це настільне обладнання ідеально підходить для піцерій, кафе та ресторанів, які пропонують клієнтам піцу різних розмірів, включаючи популярні формати до 40 см. Завдяки автоматичній двовалковій системі, апарат значно прискорює процес приготування, мінімізує ручну працю та гарантує ідеальну товщину і круглу форму краста, зберігаючи при цьому ніжну структуру тіста.
Особливості і переваги
Модель HKN-APD40 вирізняється своєю конструктивною надійністю та універсальністю. Корпус виготовлений із міцної та гігієнічної нержавіючої сталі, стійкої до корозії та агресивних миючих засобів. Робочі валики шириною 400 мм виконані з харчового полікарбонату — матеріалу, який має антиадгезійні властивості, що запобігає прилипанню тіста та забезпечує його ідеальну гладкість. Система з двох пар валків дозволяє розкачувати заготовку у два етапи: спочатку надається овальна форма, а після повороту на 90 градусів у другій секції — ідеально кругла. Наявність регулювання зазору між валками дозволяє кухарю точно налаштувати товщину основи відповідно до рецептури закладу.
- Максимальний діаметр готової основи: до 40 см.
- Вага заготовки тіста: від 50 до 500 грам.
- Ширина валків: 400 мм.
- Кількість пар валків: 2 (двоетапне розкатування).
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
- Матеріал валків: харчовий полікарбонат.
- Регулювання товщини: механічне, на обох парах валків.
Рекомендації
Для отримання найкращого результату рекомендується використовувати тісто, яке пройшло процес ферментації та має кімнатну температуру. Перед початком роботи переконайтеся, що зазори між валками виставлені правильно для вашого типу піци. Хоча полікарбонатні валики мінімізують прилипання, невелике підсипання борошна допоможе зробити процес ще ефективнішим. Після завершення зміни обладнання необхідно очистити від залишків борошна за допомогою м'якої щітки або сухої серветки. Увага: забороняється використовувати металеві скребки або ножі для очищення валків, щоб не пошкодити їхню гладку поверхню.
Комплектація
- Тісторозкатка Hurakan HKN-APD40
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тісторозкатку Hurakan HKN-APD40 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
