Фритюрниця Frosty FE8L-2: подвійна потужність для вашого меню
Електрична фритюрниця Frosty FE8L-2 — це потужне професійне обладнання на дві автономні секції, розроблене для закладів із високим темпом роботи та різноманітним асортиментом. Завдяки загальному об’єму 16 літрів (8+8 л), цей апарат дозволяє одночасно готувати великі партії картоплі фрі, крилець, морепродуктів чи пончиків, повністю виключаючи змішування смаків та ароматів. Це ідеальний вибір для великих кафе, ресторанів та точок швидкого харчування, де важлива гнучкість робочих процесів та швидкість видачі страв.
Особливості та переваги
Модель Frosty FE8L-2 вирізняється продуманою конструкцією, спрямованою на максимальну гігієнічність та стабільну роботу в умовах професійної кухні.
- Штамповані ванни без швів: робочі ємності виготовлені методом штампування. Відсутність зварних швів та закруглені внутрішні кути запобігають накопиченню жиру та нагару, що значно спрощує санітарну обробку та подовжує термін служби обладнання.
- Повна автономність: кожна ванна має окрему панель керування та термостат. Це дозволяє використовувати лише одну секцію у часи затишшя або встановлювати різні температурні режими для різних продуктів.
- Точний контроль: робочий діапазон від +50°С до +190°C дозволяє ідеально підібрати режим як для делікатного обсмажування, так і для отримання інтенсивної хрусткої скоринки.
- Захист ТЕНів: спеціальні сітки-підставки під кошики захищають нагрівальні елементи від прямого контакту з продуктами та паніруванням, що запобігає їхньому перегріву та виходу з ладу.
- Зручність обслуговування: ванни та блоки керування легко знімаються для ретельного миття.
Рекомендації
Для досягнення ідеального результату використовуйте професійні фритюрні жири або рафіновану олію з високою точкою димлення. Завдяки наявності двох ванн, ви можете розділити потоки: наприклад, використовувати одну секцію виключно для м'яса, а іншу — для вегетаріанських страв чи гарнірів. Намагайтеся не заповнювати кошики (185х240х135 мм) більше ніж на 2/3, щоб температура олії не падала занадто різко. Після завершення зміни завжди накривайте фритюрницю кришками, що входять до комплекту, для захисту олії від зовнішніх забруднень та окислення.
Комплектація
- Фритюрниця Frosty FE8L-2 (2 робочі зони)
- 2 сталевих кошики з термоізольованими ручками
- 2 знімні кришки
- 2 сітки-підставки під кошики
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити професійну фритюрницю Frosty FE8L-2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по всій Україні. Buro512 — надійні рішення для успішного ресторанного бізнесу.
