Фритюрниця Apach APFE-77P/PL: подвійна потужність для професійної кухні
Електрична фритюрниця Apach APFE-77P/PL — це високопродуктивне професійне обладнання з двома незалежними ваннами, розроблене для інтенсивної роботи в ресторанах, закладах швидкого харчування та на фуд-кортах. Завдяки наявності двох окремих ємностей по 13 літрів кожна, апарат дозволяє готувати різні типи продуктів одночасно (наприклад, рибу та картоплю фрі), повністю виключаючи змішування їхніх смаків та ароматів. Італійська якість збірки та використання преміальних матеріалів роблять цю модель надійним фундаментом для гарячого цеху будь-якої складності.
Особливості та переваги
Модель Apach APFE-77P/PL серії 700 поєднує в собі промислову витривалість та максимальну зручність в обслуговуванні, що критично важливо для великих навантажень.
- Надміцна конструкція: корпус та робочі ванни виготовлені з нержавіючої сталі товщиною 1,5 мм. Ванни мають ціліснотягнуту форму із закругленими кутами, що гарантує легке очищення та відповідність найсуворішим гігієнічним стандартам.
- Незалежне керування: кожна ванна оснащена власною панеллю управління та термостатом. Це дозволяє використовувати лише одну ємність у часи низького завантаження для економії електроенергії або встановлювати різні температурні режими для різних страв.
- Швидкий нагрів: потужні ТЕНи з нержавіючої сталі забезпечують рівномірне прогрівання олії та миттєве відновлення температури після завантаження нової партії продукту.
- Система зливу: кожна ванна обладнана надійним зливним краном, розташованим на передній панелі, що робить процес заміни олії та миття апарата швидким та безпечним.
- Точність та контроль: високоточні термостати підтримують заданий режим, запобігаючи перегріванню олії та забезпечуючи ідеальну золотисту скоринку продуктів.
Рекомендації
Для подовження циклу життя олії рекомендується регулярно використовувати зливні крани для фільтрації фритюру від дрібних часток продуктів. Наявність «холодної зони» в конструкції ванн допомагає уникнути обвуглювання дрібних крихт панірування, що зберігає прозорість та корисні властивості олії довше. Перед початком роботи переконайтеся, що рівень олії знаходиться між відмітками MIN та MAX. Після завершення зміни нагрівальні елементи можна підняти (залежно від модифікації) для зручного доступу до дна ванни під час санітарної обробки.
Комплектація
- Фритюрниця Apach APFE-77P/PL (2 ванни)
- 2 сталевих кошики зі зміцненою ручкою
- 2 знімні кришки з нержавіючої сталі
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити подвійну фритюрницю Apach APFE-77P/PL можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по всій Україні. Обладнання від Buro512 — ваш надійний партнер у світі професійної кухні.
