Фритюрниця Frosty EFS-6L-2: подвійна потужність та гігієнічний дизайн
Електрична фритюрниця Frosty EFS-6L-2 — це надійне професійне обладнання з двома автономними ваннами, створене для закладів із середньою та високою інтенсивністю замовлень. Завдяки конфігурації 6+6 літрів, цей апарат дозволяє одночасно готувати великі обсяги страв або розділяти потоки продуктів (наприклад, картоплю та рибу), повністю виключаючи змішування ароматів. Модель ідеально підходить для кафе, фуд-кортів та точок швидкого харчування, де важлива швидкість видачі та бездоганна якість кожної порції.
Особливості та переваги
Фритюрниця серії EFS розроблена з акцентом на промислову витривалість та максимальну простоту в щоденному обслуговуванні.
- Штамповані ванни без швів: робочі ємності виготовлені методом штампування. Відсутність зварних швів та закруглені внутрішні кути запобігають накопиченню нагару, що значно полегшує миття та відповідає стандартам санітарії.
- Розширений температурний діапазон: можливість нагріву олії від +60°С до +200°C забезпечує швидке формування хрусткої скоринки та дозволяє працювати з різними типами напівфабрикатів.
- Повна автономність: кожна секція має власну панель управління та термостат. Це дозволяє використовувати лише одну ванну в години низького завантаження, суттєво заощаджуючи електроенергію.
- Зручність очищення: знімні ванни та блоки управління з нагрівальними елементами дозволяють швидко та якісно провести повну санітарну обробку пристрою після закінчення зміни.
- Захист ТЕНів: перфорована підставка під кошик запобігає прямому контакту панірування з нагрівальними елементами, подовжуючи термін їхньої служби.
Рекомендації
Для досягнення ідеальної текстури страв намагайтеся завантажувати кошики (габарити 175х235х100 мм) не більше ніж на 2/3 об'єму. Це допоможе уникнути різкого падіння температури олії та зробить продукт менш жирним. Використання якісних фритюрних жирів у поєднанні зі знімними ваннами дозволить вам рідше проводити заміну олії. Після завершення роботи обов'язково накривайте ванни кришками, щоб захистити фритюр від пилу та передчасного окислення.
Комплектація
- Фритюрниця Frosty EFS-6L-2 (2 робочі зони)
- 2 сталевих кошики зі зміцненими термостійкими ручками
- 2 знімні кришки з нержавіючої сталі
- 2 перфоровані підставки під кошики
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити професійну фритюрницю Frosty EFS-6L-2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по всій Україні. Обладнання від Buro512 — надійність у кожній деталі вашої кухні.
