Теппан Lotus FTLT-712ET
Теппан Lotus FTLT-712ET — це флагманська модель професійного теплового обладнання від італійського бренду Lotus, розроблена для кухонь із надзвичайно високим навантаженням. Головна особливість цієї моделі — подовжена робоча поверхня (1160 мм), що дозволяє кухарю одночасно готувати десятки порцій страв. Масивна плита товщиною 25 мм зі спеціального сталевого сплаву забезпечує колосальну теплову інерцію: один раз прогрівшись, поверхня практично не втрачає температуру при викладанні великої кількості холодних або заморожених продуктів. Це ідеальний інструмент для великих ресторанів паназійської кухні, готельних комплексів та фуд-кортів, де важлива максимальна продуктивність та бездоганна якість обсмажування.
Особливості і переваги
Модель Lotus FTLT-712ET — це поєднання промислової потужності та витонченого італійського дизайну, створене для роботи в екстремальних умовах професійної кухні.
- Надширока робоча зона (1160х510 мм): величезна корисна площа дозволяє раціонально організувати робочий процес, одночасно готуючи м'ясо, морепродукти, гарніри та овочі на одній плиті.
- Термічна стабільність (плита 25 мм): рекордна товщина робочої поверхні гарантує ідеальну рівномірність нагріву без "холодних зон" та повну стійкість до деформації при тривалому нагріванні до +300°С.
- Дві незалежні зони нагріву: два окремі термостати дозволяють створювати різні температурні умови на правій та лівій частині плити, що критично важливо для одночасного приготування продуктів із різним часом термічної обробки.
- Корпус преміумкласу (AISI 304): нержавіюча сталь товщиною 2 мм та хромовані деталі забезпечують виняткову міцність конструкції та тривалий термін експлуатації в умовах агресивного середовища.
- Водонепроникність IPX5: спеціальний захист ручок керування дозволяє безпечно проводити щоденну вологу санітарну обробку обладнання, не побоюючись короткого замикання.
- Чистота на лінії: високий борт (50 мм) з трьох сторін надійно захищає навколишній простір від розбризкування жиру, а велика висувна ємність для соку та олії дозволяє працювати без зупинок на очищення.
Рекомендації
Враховуючи значні габарити та високу потужність обладнання, підключення до електромережі має здійснюватися виключно кваліфікованим спеціалістом-електриком. Через значну масу плити (25 мм) теппану потрібен певний час для повного первинного прогріву, після чого він працює максимально ефективно за рахунок накопиченої енергії. Для збереження дзеркальної гладкості плити рекомендується очищувати її спеціальними скребками для теппанів та вологою тканиною, поки поверхня ще залишається теплою. Щоденний догляд за корпусом із сталі AISI 304 та своєчасна перевірка ємності для жиру забезпечать бездоганну гігієну у вашому закладі.
Комплектація
- Теппан Lotus FTLT-712ET;
- Велика знімна ємність для збору жиру;
- Регульовані ніжки;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Теппан Lotus FTLT-712ET можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно, що гарантує найвищу якість та надійність професійного обладнання.
