Піч пароконвекційна Unox XB893

Піч пароконвекційна Unox XB893: надійність та продуктивність серії BakerLux

Піч пароконвекційна Unox XB893 лінійки BakerLux — це професійне рішення для інтенсивного випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Модель розроблена для кондитерських підприємств, пекарень, кулінарій та точок продажу випічки, де потрібна висока продуктивність у поєднанні з максимальною простотою експлуатації. Завдяки великій місткості та стабільності температурного режиму, цей апарат дозволяє отримувати ідеально рівномірний результат навіть при повному завантаженні камери.

Особливості та переваги

Модель Unox XB893 відрізняється механічним типом управління, що робить її однією з найнадійніших у своєму класі. Камера з високоміцної нержавіючої сталі із закругленими кутами гарантує легкість у догляді та високий рівень гігієни.

• Велика місткість: 10 рівнів під повнорозмірні пекарські листи 600х400 мм або гастроємності GN 1/1.
• Механічне керування: інтуїтивно зрозумілі поворотні перемикачі для налаштування часу та температури (від +30 до +260 °C).
• Ручна подача пари: функція зволоження активується оператором натисканням кнопки, що дозволяє точно контролювати процес утворення скоринки та підйому тіста.
• Високопродуктивна конвекція: система вентиляторів забезпечує швидкий розподіл гарячого повітря, дозволяючи прогрівати камеру до +280 °C (режим попереднього розігріву).
• Ефективний злив: ємність для збирання рідини великої місткості з приєднанням до каналізації спрощує обслуговування апарата.

Рекомендації

Оскільки піч Unox XB893 підключається до трифазної мережі 380 В, монтаж має виконуватися лише кваліфікованим сервісним спеціалістом. Для коректної роботи системи парозволоження та захисту нагрівальних елементів від вапняного нальоту обов’язково використовуйте фільтр-пом’якшувач води. Підключення до каналізації рекомендується виконувати із використанням повітряного затвора. Регулярне очищення камери спеціальними засобами для нержавіючої сталі допоможе зберегти апарат у робочому стані на довгі роки.

Комплектація

• Піч пароконвекційна Unox XB893
• Комплект направляючих на 10 рівнів
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити піч пароконвекційну Unox XB893 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.