Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUEPRM лінія PLUS

Пароконвекційна піч Unox XEBC-10EU-EPRM: флагманська потужність серії BakerTop Mind.Maps PLUS

Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUEPRM — це інтелектуальне обладнання преміального сегмента, розроблене для великих кондитерських цехів та пекарень з високими вимогами до точності та продуктивності. Лінійка PLUS пропонує найповніший набір технологій для контролю клімату в камері, дозволяючи досягати ідеального результату навіть у найскладніших рецептурах. Завдяки сенсорному управлінню Mind.Maps та розширеним можливостям автоматизації, ця піч стає центральним вузлом сучасної професійної пекарні.

Особливості та переваги

• Висока місткість: 10 рівнів під пекарські листи розміром 600х400 мм із відстанню 80 мм для оптимальної циркуляції повітря.
• Інтелектуальна вентиляція: 8 швидкостей роботи вентилятора (4 реверсивні для рівномірності та 4 напівстатичні для найбільш делікатних виробів).
• Прецизійний контроль: багатоточковий термощуп забезпечує точне вимірювання температури всередині продукту, гарантуючи ідеальну готовність.
• Автоматичне миття: інтегрована система Rotor.KLEAN™ з декількома режимами очищення мінімізує витрати часу персоналу на догляд за обладнанням.
• Сенсорна панель PLUS: кольоровий цифровій інтерфейс дозволяє створювати складні графіки випікання, зберігати сотні програм та контролювати енергоспоживання.
• Технологія CLIMALUX™: точне вимірювання та регулювання вологості всередині камери для отримання ідеальної скоринки та пористості.
• Візуальний контроль: яскраве світлодіодне підсвічування камери та енергоефективне скло дверцят.

Рекомендації

Встановлення та підключення пароконвекційної печі до трифазної мережі, водопостачання та каналізації має виконуватися виключно сертифікованим сервісним спеціалістом. Для забезпечення тривалого терміну служби нагрівальних елементів та коректної роботи системи зволоження обов’язково використовуйте фільтр-пом’якшувач води. Для автоматичної системи миття рекомендується використовувати лише оригінальні засоби Unox Det&Rinse. Важливо: будь-яке технічне обслуговування проводиться лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження.

Комплектація

• Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUEPRM
• Набір направляючих на 10 рівнів 600х400 мм
• Багатоточковий термощуп
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвекційну піч Unox XEBC10EUEPRM можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.