Піч для піци Itpizza MS1+1: компактна двокамерна конструкція та традиційна італійська якість
Професійна електрична двокамерна піч для піци Itpizza моделі MS1+1 від провідного італійського виробника є надійним, компактним та високоефективним кухонним обладнанням, розробленим для використання в невеликих кафе, барах, бістро, точках швидкого харчування, а також для професійного приготування страв в умовах обмеженого простору кухні. Наявність двох автономних робочих ярусів при мінімальних зовнішніх габаритах дозволяє подвоїти обсяги виробництва без втрати корисного простору кухонної зони. Апарат є повністю універсальним рішенням, оскільки призначений не лише для класичної піци, а й для випікання будь-яких кулінарних виробів, що не потребують технологічного парозволоження: автентичної фокаччі, хрустких паличок грисині, десертів, бісквітних та пісочних напівфабрикатів.
Особливості та переваги
Конструкція печі оптимізована для тривалого терміну служби в умовах щоденної експлуатації: передня панель корпусу та елементи управління виконані з високоякісної нержавіючої сталі, а бічні та задня стінки — з міцної сталі, покритої захисною фарбою. Робочі камери мають внутрішні розміри 410x360x90 мм і розраховані на випікання однієї піци діаметром до 32 см на кожному ярусі (загалом 2 піци за один цикл). Основа кожної камери вистелена спеціальним вогнетривким шамотним матеріалом, який акумулює теплову енергію та рівномірно розподіляє її по всій поверхні поду, ефективно поглинаючи зайву вологу з тіста для створення ідеальної хрусткої скоринки. Апарат оснащений двома групами ТЕНів (верхньою та нижньою) з незалежним регулюванням, що дозволяє точно контролювати теплові потоки в діапазоні від +50 °C до +320 °C. Дверцята обладнані оглядовими вікнами з жароміцного скла, що в поєднанні з яскравим внутрішнім підсвічуванням робочих зон дозволяє кухарю візуально відстежувати кожен етап випікання без втрати тепла в камерах.
- Кількість робочих камер: 2
- Внутрішні розміри камер: 410x360x90 мм
- Оптимальний діаметр продукції: розраховано на піцу 32 см
- Максимальна місткість за один цикл: 2 піци (по 1 у кожній камері)
- Діапазон регулювання температури: від +50 °C до +320 °C
- Тип управління: механічне з незалежним регулюванням верхніх та нижніх ТЕНів
- Матеріал поду: цілісний вогнетривкий шамотний камінь
- Матеріал фронтальної панелі: високоякісна нержавіюча сталь
- Матеріал корпусу: пофарбована сталь
Рекомендації
Підключення цього професійного обладнання до електричної мережі має здійснюватися виключно кваліфікованим спеціалістом із дотриманням усіх технічних умов та правил техніки безпеки. Перед першим введенням печі в експлуатацію рекомендується провести плановий цикл первинного прогріву для видалення залишків фабричних мастильних матеріалів та правильного загартування шамотного покриття. Для збереження високої ефективності та гігієнічності пристрою внутрішні поверхні камер та вогнетривкі плити необхідно щодня очищати від крихт, борошна та нагару після завершення робочої зміни за допомогою спеціальної сухої щітки. Категорично заборонено використовувати воду або рідкі миючі засоби для очищення гарячих елементів печі, щоб уникнути пошкодження структури матеріалів від різкого перепаду температур.
Комплектація
- Піч для піци Itpizza MS1+1
- Вогнетривкі шамотні плити для поду
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити піч для піци Itpizza MS1+1 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
