Піч для піци Frosty COMPACT M50/13-B — двокамерна потужність у форматі COMPACT
Піч для піци Frosty COMPACT M50/13-B — це високопродуктивне професійне обладнання, розроблене для одночасного приготування піци великого діаметра (до 50 см) в умовах дефіциту робочого простору. Завдяки двоярусній конструкції, апарат дозволяє подвоїти обсяги виробництва, не займаючи додаткову площу на стільниці. Модель ідеально підходить для піцерій, кафе та ресторанів з інтенсивним трафіком, де важливо поєднувати компактність обладнання з можливістю швидкої видачі популярного формату піци XL.
Особливості та переваги
Модель серії COMPACT забезпечує преміальну якість випікання завдяки використанню професійних матеріалів та розширеному температурному діапазону.
- Подвійна місткість: дві незалежні камери розміром 500х500х130 мм дозволяють випікати до 2-х великих піц одночасно. Це суттєво оптимізує роботу кухні в години пікових навантажень.
- Екстремальний нагрів: на відміну від стандартних аналогів, ця модель підтримує робочу температуру до 500 °C. Високий жар забезпечує миттєве запікання тіста, створюючи автентичну хрустку скоринку при збереженні соковитості начинки.
- Чотири термостати: піч оснащена системою незалежного регулювання. Для кожної камери передбачено по два термостати (верхній та нижній ТЕНи), що дозволяє кухарю прецизійно налаштовувати тепловий баланс під різні типи інгредієнтів.
- Професійний акумуляційний под: дно кожної камери викладено вогнетривким шамотним каменем товщиною 14 мм. Натуральний камінь рівномірно розподіляє тепло та утримує його навіть при частому відкритті дверцят.
- Надійність та довговічність: фасад та корпус повністю виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Робочі камери виконані із жароміцної сталі з алюмінієвим покриттям для максимального захисту від корозії.
- Візуальний контроль: вбудоване підсвічування та дверцята з оглядовим термостійким склом дозволяють стежити за процесом приготування без втрати температури всередині камер.
Рекомендації
Для забезпечення тривалого терміну служби та стабільної якості випічки необхідно дотримуватися технічного регламенту експлуатації.
Важливо: встановлення та підключення печі Frosty COMPACT M50/13-B до електромережі має виконуватися виключно кваліфікованим сервісним фахівцем. Перед початком регулярної роботи необхідно провести процедуру поступового прожарювання шамотного каменю для видалення залишків виробничої вологи. Категорично забороняється чистити розігрітий камінь водою — температурний шок призведе до його руйнування. Для сухого очищення поду рекомендується використовувати спеціальні професійні щітки з жорстким ворсом.
Комплектація
- Піч для піци Frosty COMPACT M50/13-B;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч для піци Frosty COMPACT M50/13-B за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно з повною технічною підтримкою.
