Піч для піци Frosty M6L — велика місткість та професійний контроль випікання
Піч для піци Frosty M6L — це високопродуктивне однокамерне обладнання, створене для професійних кухонь із великим обсягом замовлень. Завдяки широкій робочій камері (1050х700х150 мм), апарат дозволяє одночасно випікати до 6 класичних піц діаметром 34 см. Модель ідеально підходить для великих піцерій та ресторанів, де важливо поєднувати високу швидкість видачі страв із бездоганною якістю пропікання тіста на кам'яному поді.
Особливості та переваги
Модель Frosty M6L вирізняється продуманою ергономікою та набором інструментів для прецизійного керування тепловими процесами.
- Збільшений робочий простір: подовжена конструкція камери дозволяє зручно розміщувати 6 заготовок одночасно, що суттєво підвищує ефективність роботи піцайоло в години пікових навантажень.
- Професійний акумуляційний под: дно камери обладнане вогнетривким шамотним каменем товщиною 14 мм. Він рівномірно розподіляє жар по всій площі завантаження, створюючи ефект традиційної печі для отримання ідеальної хрусткої скоринки.
- Тотальний температурний контроль: два незалежні термостати забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх ТЕНів у діапазоні від 50 до 450 °C. Вбудований пірометр відображає точну реальну температуру всередині камери.
- Керування мікрокліматом: піч оснащена вентиляційним отвором та спеціальним регулятором тяги. Це дозволяє оперативно відводити зайву пару, що є критично важливим для правильної текстури тіста та соковитості начинки.
- Надійність матеріалів: фасад виготовлений із нержавіючої сталі, а робоча камера — із жароміцної сталі з алюмінієвим покриттям, що підвищує корозійну стійкість. Алюмінієва ручка по всій довжині дверей забезпечує зручне та безпечне відкриття.
- Візуальний моніторинг: оглядове вікно у дверцятах та внутрішнє підсвічування дозволяють контролювати процес приготування без втрати тепла.
Рекомендації
Для забезпечення тривалого терміну служби та безпечної експлуатації професійного обладнання необхідно дотримуватися технічного регламенту.
Важливо: встановлення та підключення печі Frosty M6L до електромережі має виконуватися виключно кваліфікованим сервісним фахівцем. Перед початком регулярної роботи необхідно провести процедуру поступового прожарювання шамотного каменю для видалення виробничої вологи. Категорично забороняється чистити розігрітий камінь водою — температурний шок призведе до його руйнування. Для сухого очищення поду рекомендується використовувати спеціальні професійні щітки з жорстким ворсом.
Комплектація
- Піч для піци Frosty M6L;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч для піци Frosty M6L можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно з повною сервісною підтримкою.
