Піч для піци Frosty M4 — професійний стандарт випікання для закладів із середнім трафіком
Піч для піци Frosty M4 — це надійне та ефективне однокамерне обладнання, спеціально розроблене для інтенсивної експлуатації в піцеріях, ресторанах та кафе. Завдяки продуманим внутрішнім габаритам 700х700х150 мм, апарат дозволяє одночасно випікати до 4-х піц популярного діаметра 34 см. Модель забезпечує ідеальний баланс між швидкістю приготування та якістю готового продукту, що робить її оптимальним вибором для професійної кухні.
Особливості та переваги
Модель Frosty M4 вирізняється розширеним функціоналом для точного контролю теплових процесів та високою зносостійкістю матеріалів.
- Професійний акумуляційний под: дно камери вистелено вогнетривким шамотним каменем товщиною 14 мм. Це дозволяє рівномірно розподіляти жар та імітувати умови випікання у традиційній печі для отримання хрусткої скоринки.
- Подвійний контроль нагріву: два незалежні термостати забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх ТЕНів у діапазоні від +50 до +450 °C. Це дозволяє піцайоло прецизійно налаштовувати тепловий режим під різні типи тіста та начинок.
- Точний моніторинг: піч оснащена вбудованим пірометром, що відображає реальну температуру всередині камери в режимі реального часу, виключаючи роботу «наосліп».
- Управління вологою: наявність вентиляційного отвору та спеціального регулятора тяги дозволяє оперативно відводити зайву пару, що критично важливо для правильної текстури основи піци.
- Надійні матеріали: робоча камера виготовлена із жароміцної сталі з алюмінієвим покриттям для захисту від корозії. Фасад виконаний із нержавіючої сталі, а ергономічна алюмінієва ручка по всій довжині дверей забезпечує комфортну роботу оператора.
- Візуальний контроль: дверцята з оглядовим склом у поєднанні з внутрішнім підсвічуванням дозволяють стежити за процесом приготування, не відкриваючи камеру та не втрачаючи цінне тепло.
Рекомендації
Для забезпечення тривалого терміну служби та безпечної експлуатації професійного обладнання необхідно дотримуватися технічного регламенту.
Важливо: встановлення та підключення печі Frosty M4 до електромережі має виконуватися виключно кваліфікованим сервісним фахівцем. Перед початком регулярної роботи обов'язково проводиться процедура поступового прожарювання шамотного каменю для видалення залишків виробничої вологи. Категорично забороняється чистити розігрітий камінь водою, оскільки температурний шок призведе до його руйнування. Для сухого очищення поду від залишків борошна рекомендується використовувати спеціальні професійні щітки з жорстким ворсом.
Комплектація
- Піч для піци Frosty M4;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч для піци Frosty M4 можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно з повною технічною підтримкою.
